리즈의 비스트로 샐러드 레시피 – 냠냠
바삭바삭하고 가볍고 밝고 매우 신선합니다. 프랑스에서 영감을 받은 이 비스트로 샐러드는 거의 모든 저녁 식사의 사이드 메뉴로 절대적인 스타입니다. 부드러운 채소, 신선한 허브, 절인 양파, 위에 섬세한 비네그레트 소스. 이 샐러드! 와. 나는 이 샐러드와 완전히 사랑에 빠졌다. 내 친구 리즈(중 리즈의 구운 브로콜리 샐러드 명성)은 몇 주 전에 이 샐러드를 우리 디너 클럽에 가져왔습니다. […]
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Trendy Milkman은 우유 라운드에 폐기물과 플라스틱이 없기를 원합니다.
밀크라운드, 즉 새벽에 문 앞까지 배달되는 신선한 유제품 우유를 받는 것은 젊은 세대에게 이상적으로 들릴 수 있습니다. 하지만 이러한 관행은 19세기 중반부터 존재했을 뿐만 아니라일세기 – 아직 많이 살아있습니다. 돌이켜보면 우유 배달원의 역할이 수십 년간의 기술 변화와 사회 변화에 걸쳐 어떻게 진화했는지 놀랍습니다. 이것은 겸손한 유리 병의 도착을 본 거래입니다. 냉장고의 출현과 슈퍼마켓 쇼핑으로의 전환. […]
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인도의 FSSAI는 ‘비건 기’ 제품이 대중에게 ‘기만적으로 판매’되고 있다고 말했습니다.
해당 국가의 식품 규정에 따르면 ‘ghee’, ‘butter’ 및 기타 유제품 용어는 일부 비건 식품을 판매하는 데 사용할 수 없습니다. 식물 기반 대안 제조업체는 비건 식품 주장을 사용하거나 팩에 비건 로고를 배치하려면 식품 당국의 특정 승인을 받아야 합니다. 모든 식품 안전 위원과 모든 지역 FSSAI 이사에게 보낸 서한에서 이 단체는 ‘식물성 기/버터’ 및 ‘비건 기/버터’라는 상표가 […]
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새로운 투자로 공장에서 카제인 생산을 늘리는 Pigmentum
이스라엘 스타트업인 Pigmentum은 형질전환 변형 및 분자 농업 기술을 활용하여 식품 산업을 위한 높은 수율의 천연 화합물을 생산합니다. 본질적으로 Pigmentum은 로메인 상추와 같은 식물을 식품 제조업체를 위한 단백질, 색소 및 향은 물론 제약 및 화장품 산업을 위한 기타 화합물을 생산할 수 있는 식물 공장으로 전환하고 있습니다. 식품 분야에서 신생 기업은 특히 유제품에 관심이 있습니다. “우리의 […]
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워싱턴 주 프로서 출신의 젊은 재배자 Miriah Falce
가족 배경/Miriah는 Yakima Valley College의 포도원 및 포도주 양조장 기술 프로그램을 졸업하고 농업 분야에서 일한 가족의 첫 번째 세대입니다. 그녀의 부모는 Elizabeth와 Raymond Falce입니다.나이/28고향/프로서, 워싱턴작물/포도사업/케어데아스 와이너리 와인 분야에서 경력을 쌓고 싶다는 사실을 알고 계셨나요?우리 가족은 자라면서 농업에 관여하지 않았고 나는 농업에 종사하고 싶지 않았습니다. 나는 대도시에 살면서 과학자가 되는 것에 마음을 집중했습니다. Prosser에서만 살지는 않을 […]
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AB-Biotics, 마이크로바이옴 솔루션으로 식음료 시장 공략
Future Market Insights는 발효 식품 및 음료 제품이 2032년까지 10년 동안 연평균 5.6% 성장할 것으로 예측합니다. 한편 Spherical Insights는 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스를 포함한 기능성 식품 시장이 4.52% 확장될 것으로 예측합니다. Kaneka의 프로바이오틱 및 마이크로바이옴 과학 계열사인 AB-Biotics에 따르면 이러한 수요는 ‘상당한 성장 기회’를 나타냅니다. “우리는 식품의 미래가 기능성이 될 것이라고 생각합니다. 소비하는 모든 순간이 […]
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치즈 퐁듀 – 슈퍼 헬시 키즈
끈적끈적하고 크리미하며 놀라운 치즈 퐁듀는 실제로 만들기가 정말 쉽습니다! 애피타이저, 특별한 날 식사 또는 주중 저녁 식사로 훌륭하게 작동하는 빠르고 인상적인 요리입니다! 이 레시피는 맛있는 퐁듀를 만들기 위한 단계별 가이드입니다. 우리가 치즈 퐁듀를 절대적으로 사랑하는 이유 어렸을 때 나는 퐁듀가 아이들을 위한 것이라고 생각했다. 알록달록한 플라스틱 끝이 달린 그 재미있는 긴 포크가 왜 우리 형제의 […]
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영국 올해의 유제품
매년 10,000명 이상의 쇼핑객이 맥주와 담배에서 디저트에 이르는 다양한 범주에 걸쳐 올해의 단일 제품을 선택하는 소비자 설문 조사에 참여합니다. 경쟁은 제조업체와 소비자 모두에게 가치가 있습니다. 공을 이기는 제품에 대한 마케팅 부스트를 제공하는 것으로 생각되며 조사 회사 Kantar에 따르면 쇼핑객의 86percent가 ‘제품’으로 선정된 제품을 구매할 가능성이 더 높습니다. 올해의’. 이 대회는 1987년 프랑스에서 시작되었으며 현재 미국, […]
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American Sugarbeet Growers Affiliation 연사는 설탕을 줄이는 것이 체중 감량을 위한 좋은 거래가 아니라고 말했습니다 – Agweek
WASHINGTON, DC — 세계보건기구(WHO)와 미국 식품의약국(FDA)을 포함한 조직이 비만을 퇴치하기 위한 방법으로 설탕 소비를 줄이기 위한 노력은 너무 단순하고 과학에 뿌리를 두고 있지 않다고 The Sugar의 사장 겸 CEO는 말했습니다. 협회. 2023년 1월 30일 워싱턴 DC에서 열린 미국 사탕무 재배자 협회(American Sugarbeet Growers Affiliation) 연례 회의에서 The Sugar Association을 이끄는 공인 영양사 Courtney Gaine은 “논의되지 […]
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