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Defra, ELM 세부 정보 공개, 30가지 새로운 작업으로 Countryside Stewardship을 ‘진화’할 계획

Countryside Stewardship 제도의 ‘진화’에서 Sustainable Farming Incentive에 따라 사용 가능한 표준의 수를 늘리는 것까지, 새로운 ELM 제도의 세부 사항을 공개하라는 몇 달 간의 요청 끝에 오늘(2023년 1월 26일) 공개된 정보의 산사태가 있었습니다. 바로 파헤쳐 보자. 지속 가능한 농업 인센티브 2023년에는 경작 및 원예 토양, 초원 토양 및 황무지에 대한 기존 3개의 표준 외에 6개의 추가 […]

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Dairy

인도의 FSSAI는 ‘비건 기’ 제품이 대중에게 ‘기만적으로 판매’되고 있다고 말했습니다.

해당 국가의 식품 규정에 따르면 ‘ghee’, ‘butter’ 및 기타 유제품 용어는 일부 비건 식품을 판매하는 데 사용할 수 없습니다. 식물 기반 대안 제조업체는 비건 식품 주장을 사용하거나 팩에 비건 로고를 배치하려면 식품 당국의 특정 승인을 받아야 합니다. 모든 식품 안전 위원과 모든 지역 FSSAI 이사에게 보낸 서한에서 이 단체는 ‘식물성 기/버터’ 및 ‘비건 기/버터’라는 상표가 […]

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Dairy

서부 요리에서 저지방 치즈 및 유지방 대체제까지

네덜란드의 다국적 낙농협동조합인 FrieslandCampina는 제조업체와 식품 서비스 전문가가 유제품 및 비동물성 유제품 대안이 전반적으로 중요한 역할을 하면서 앞서 나가기 위해 올해 전 세계 3곳을 활용해야 한다고 생각합니다. Co-op에 따르면 동서양 요리의 융합(소위 ‘서양’ 요리)은 식품 생산자들에게 ‘흥미로운’ 새로운 길이 될 것입니다. Co-op에 따르면 아시아 태평양 지역 소비자의 67percent가 ‘새롭고 특이한 맛 시도’에 관심이 있는 반면 […]

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Starchy food

Netflix 시리즈 “Defined”는 The Wholesome Residence Economist를 참조합니다.

넷플릭스 시리즈 설명 Sugar within the Raw라는 브랜드에 관해 The Wholesome Residence Economist에 발표된 연구를 참조합니다. 안녕 모두들… 재미있는 소식을 알려드리고 싶었어요! The Wholesome Residence Economist에 게재된 내 연구 정보는 다음에서 참조되었습니다. 넷플릭스 쇼 ‘익스프레인드’. 블로그 FB 페이지의 팬이 저에게 힌트를 주었습니다. 오늘 그 놀라운 놀라움에 대해 Rebecca W.에게 감사드립니다 🙂 언급되는 에피소드는 시즌 3의 […]

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Fruit & vegetables

접목을 시도하는 더 많은 포도 재배자

2021년 봄, 워싱턴 주 서니사이드에 있는 Boushey Vineyards의 오래된 까베르네 포도나무 꼭대기에 새로 접목된 까베르네 소비뇽 클론. 포도나무 간격과 건강이 양호하다면 접목을 통해 새로운 클론이나 품종을 더 빨리 생산할 수 있는 방법이 있다고 재배자 Dick Boushey는 말했습니다. (TJ Mullinax/좋은 과일 재배자) Cabernet Sauvignon의 과잉 공급에 직면한 워싱턴의 더 많은 포도 재배자들은 기존 포도원을 새로운 품종에 […]

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Vitamins & minerals

제철 음식 섭취의 5가지 이점 – 블로그

여름에 수박을 갈망하는 것을 본 적이 있습니까? 아니면 겨울에 오렌지와 키위가 더 맛있나요? 계절에 따라 먹는다는 것은 성장기에 과일과 채소를 먹는 것과 관련이 있습니다. 즉, 과일과 채소를 더 신선하게 만들고 많은 이점을 제공합니다. 계절에 따라 식사를 시작해야 하는 5가지 이유가 있습니다. 1. 그것은 당신의 식단에 변화를 더합니다 당신은 아마도 이전에 들어봤을 것입니다: 그들이 제공하는 모든 […]

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