Dairy

새로운 투자로 공장에서 카제인 생산을 늘리는 Pigmentum

이스라엘 스타트업인 Pigmentum은 형질전환 변형 및 분자 농업 기술을 활용하여 식품 산업을 위한 높은 수율의 천연 화합물을 생산합니다. 본질적으로 Pigmentum은 로메인 상추와 같은 식물을 식품 제조업체를 위한 단백질, 색소 및 향은 물론 제약 및 화장품 산업을 위한 기타 화합물을 생산할 수 있는 식물 공장으로 전환하고 있습니다. 식품 분야에서 신생 기업은 특히 유제품에 관심이 있습니다. “우리의 […]

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Fruit & vegetables

워싱턴 주 프로서 출신의 젊은 재배자 Miriah Falce

가족 배경/Miriah는 Yakima Valley College의 포도원 및 포도주 양조장 기술 프로그램을 졸업하고 농업 분야에서 일한 가족의 첫 번째 세대입니다. 그녀의 부모는 Elizabeth와 Raymond Falce입니다.나이/28고향/프로서, 워싱턴작물/포도사업/케어데아스 와이너리 와인 분야에서 경력을 쌓고 싶다는 사실을 알고 계셨나요?우리 가족은 자라면서 농업에 관여하지 않았고 나는 농업에 종사하고 싶지 않았습니다. 나는 대도시에 살면서 과학자가 되는 것에 마음을 집중했습니다. Prosser에서만 살지는 않을 […]

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Dairy

AB-Biotics, 마이크로바이옴 솔루션으로 식음료 시장 공략

Future Market Insights는 발효 식품 및 음료 제품이 2032년까지 10년 동안 연평균 5.6% 성장할 것으로 예측합니다. 한편 Spherical Insights는 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스를 포함한 기능성 식품 시장이 4.52% 확장될 것으로 예측합니다. Kaneka의 프로바이오틱 및 마이크로바이옴 과학 계열사인 AB-Biotics에 따르면 이러한 수요는 ‘상당한 성장 기회’를 나타냅니다. “우리는 식품의 미래가 기능성이 될 것이라고 생각합니다. 소비하는 모든 순간이 […]

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Dairy

| 유제품

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Starchy food

치즈 퐁듀 – 슈퍼 헬시 키즈

끈적끈적하고 크리미하며 놀라운 치즈 퐁듀는 실제로 만들기가 정말 쉽습니다! 애피타이저, 특별한 날 식사 또는 주중 저녁 식사로 훌륭하게 작동하는 빠르고 인상적인 요리입니다! 이 레시피는 맛있는 퐁듀를 만들기 위한 단계별 가이드입니다. 우리가 치즈 퐁듀를 절대적으로 사랑하는 이유 어렸을 때 나는 퐁듀가 아이들을 위한 것이라고 생각했다. 알록달록한 플라스틱 끝이 달린 그 재미있는 긴 포크가 왜 우리 형제의 […]

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Dairy

영국 올해의 유제품

매년 10,000명 이상의 쇼핑객이 맥주와 담배에서 디저트에 이르는 다양한 범주에 걸쳐 올해의 단일 제품을 선택하는 소비자 설문 조사에 참여합니다. 경쟁은 제조업체와 소비자 모두에게 가치가 있습니다. 공을 이기는 제품에 대한 마케팅 부스트를 제공하는 것으로 생각되며 조사 회사 Kantar에 따르면 쇼핑객의 86percent가 ‘제품’으로 선정된 제품을 구매할 가능성이 더 높습니다. 올해의’. 이 대회는 1987년 프랑스에서 시작되었으며 현재 미국, […]

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Sugar & Salt

American Sugarbeet Growers Affiliation 연사는 설탕을 줄이는 것이 체중 감량을 위한 좋은 거래가 아니라고 말했습니다 – Agweek

WASHINGTON, DC — 세계보건기구(WHO)와 미국 식품의약국(FDA)을 포함한 조직이 비만을 퇴치하기 위한 방법으로 설탕 소비를 줄이기 위한 노력은 너무 단순하고 과학에 뿌리를 두고 있지 않다고 The Sugar의 사장 겸 CEO는 말했습니다. 협회. 2023년 1월 30일 워싱턴 DC에서 열린 미국 사탕무 재배자 협회(American Sugarbeet Growers Affiliation) 연례 회의에서 The Sugar Association을 이끄는 공인 영양사 Courtney Gaine은 “논의되지 […]

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Dairy

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Fruit & vegetables

Ag 인구조사 마감일 임박 | 좋은 과일 재배자

2월 6일은 미국 농업 인구조사 응답 마감일이며 참여는 필수입니다. 보도 자료에 따르면 12월에 미국 농무부의 국립 농업 통계청은 미국의 모든 알려진 생산자에게 인구 조사 양식을 우송했습니다. 인구 조사는 5년마다 실시되어 미국 정부가 재배한 작물, 작물을 재배하는 사람, 생산 가치 등을 집계하는 데 도움을 줍니다. 결과는 2024년에 발표될 예정입니다. 이 조사에 대한 응답은 정부가 응답자의 익명성을 […]

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Dairy

FrieslandCampina의 Hein Schumacher가 Unilever의 Alan Jope를 대신합니다.

이전에 Unilever에서 재무 관리자로 근무한 Schumacher는 HJ Heinz에서 10년 이상 근무하면서 네덜란드 재무 이사에서 아시아 태평양 지역 회장으로 승진했습니다. 지난 8년 동안 그는 네덜란드의 다국적 낙농협동조합인 FrieslandCampina에서 최고재무책임자(CFO)로 근무했으며 가장 최근에는 최고경영자(CEO)로 재직했습니다. Schumacher는 CEO로 재직하는 동안 FrieslandCampina의 독일 소비자 비즈니스 일부를 매각하고 네덜란드와 태국에 있는 여러 생산 공장을 폐쇄하는 등 협동조합 운영을 간소화하기 위한 […]

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