가장 빠른 CAGR을 기록하는 장인 아이스크림

데이터 및 분석 회사인 GlobalData에 따르면 중국 아이스크림 시장은 2026년까지 627억 위안(미화 42억 달러)으로 확장되어 2021년에서 2026년 사이에 3.8percent의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

그러나 미국에서 COVID-19 사례가 급증함에 따라 상점과 식당 폐쇄가 올 겨울 이동 중 소비를 방해할 수 있다고 이 회사의 소비자 분석가인 Bobby Verghese는 예측합니다. “경제 침체와 대중의 분노가 고조되는 가운데 당국이 엄격한 Zero-COVID 정책을 완화함에 따라 2022년 후반에 omicron 건이 다시 급증했습니다. 소비자들이 집에 머물게 되면서 매장 내 및 이동 중 아이스크림 소비가 타격을 입을 것입니다. 게다가 팬데믹과 러시아-우크라이나 분쟁으로 인한 원자재 가격 상승은 제품 가격을 상승시키고 있습니다.”.

시장 조사에서 GlobalData는 Yili 및 Cornetto와 같은 프리미엄 브랜드가 밀레니얼 및 Z세대 소비자들 사이에서 상당한 관심을 끌면서 중국 소비자들이 최근 몇 년 동안 아이스크림에 더 많은 돈을 지출하고 있다고 밝혔습니다. 밸류 브랜드도 메뉴에 포함되었습니다. 한편, 여름에 도입된 새로운 법안은 당국이 소위 ‘아이스크림 암살자'(아이스크림 암살자)를 감시하고 있음을 의미합니다. 즉, 가격을 숨기거나 아이스 캔디를 가치 이상으로 판매하는 상점입니다.

“도시 쇼핑객들은 이미 소매점에서 값싼 전통 아이스바가 부족하다고 한탄하고 있습니다.”Verghese가 말했다. “또한 당국은 포장 라벨에 가격을 명확하게 표시하지 않고 값비싼 아이스크림을 판매하는 모호한 지역 브랜드를 단속하고 있습니다.”.