“건강한” 패스트푸드의 양날의 검

뚱뚱한 블로그 아카이브 클래식 굽기. 원래 2010년 3월 15일에 게시되었습니다. 2023년에 업데이트되었습니다.

최근 패스트푸드점 메뉴는? 아이러니하게도 그 대답은 점점 더… “건강 식품!”입니다. 훨씬 더 부조리하게도 많은 패스트푸드점이 체중 감량을 위해 음식을 광고하고 있습니다. Taco Bell과 McDonalds의 건강한 체중 감량 식품? 이것은 박수를 받을 만한 긍정적인 움직임입니까, 대기업의 돈을 훔치는 것입니까, 아니면 양날의 검입니까? 내 두 센트는 다음과 같습니다.

거의 모든 사람들이 Subway의 Jared 체중 감량 캠페인을 기억합니다.

그는 정기적으로 지하철에서 식사를 하면서 245파운드를 감량한 사람이었습니다. 그는 단순히 메뉴에서 저칼로리 항목을 골랐습니다. Jared는 나중에 Subway Diet로 알려지게 된 전국적인 광고 캠페인에서 Subway의 대변인이 되었습니다. (그는 나중에 아동 성추행 쓰레기로 감옥에 갔지만…

해당 캠페인 기간 동안 서브웨이 매출은 82억으로 두 배 증가했습니다. 체중 감량 광고로 인해 얼마나 증가했는지는 알 수 없지만 마케팅 플랫폼으로 체중 감량을 사용한 것이 Subway에 큰 도움이 되었다는 데는 의심의 여지가 없습니다.

서브웨이는 그 이후로 5달러짜리 잠수함으로 옮겨갔고, 이는 경기 침체 기간 동안 그들의 수익에 놀라운 일을 했습니다. 그러나 다른 패스트푸드 체인점은 지하철이 중단된 지점에서 체중 감량을 시작했습니다.

그런 다음 Taco Bell “다이어트 드라이브”가있었습니다. 전용 웹 사이트와 광고 캠페인을 통해 드라이브 스루 다이어트는 자신의 “Jared”인 Christine을 과시합니다!

레스토랑은 FTC가 흩뿌린 달걀 껍질… 어… 타코 껍질 위를 걷고 있는 것 같습니다. 그들의 주장에 매우 보수적입니다. 그들은 Christine의 결과가 일반적이지 않다고 말합니다. 그녀는 하루 칼로리를 1250으로 줄임으로써 2년 동안 체중(54파운드)을 줄였으며, 그녀의 성공의 일부는 단순히 Taco Bell의 새로운 저칼로리 “Fresco” 항목을 선택했기 때문이라고 합니다.

여기에는 “150~240칼로리, 지방 9그램 미만의 7가지 다이어트 항목”이 포함된다. 예를 들어, 170칼로리, 지방 4g, 탄수화물 22g, 단백질 12g의 치킨 소프트 타코가 있습니다.

이러한 항목 중 일부를 일반(및 고칼로리) 메뉴 항목으로 바꾸면 더 적은 칼로리와 지방을 섭취하게 됩니다. 다른 모든 것이 동일하다면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 패스트푸드점에서 먹는 것을 포기하지 않는 사람들에게 이것은 틀림없이 긍정적인 것입니다.

예를 들어 제 동생을 예로 들어 보겠습니다. 제 동생과 부모님의 영향 덕분에 동생은 완전한 정크푸드 중독자가 아닙니다. 나는 우리가 캘리포니아에서 사탕을 먹던 아이들이었을 때 건강을 좋아하는 엄마가 우리에게 밀배아와 대구 간유를 (한 숟가락씩) 먹여주던 막연한 기억이 있습니다. 그녀는 한때 우리가 야채를 먹게 하기 위한 비열한 방법으로 가지 피자를 먹였습니다. 그 계략은 먹히지 않았습니다 – 우리는 어렸지만 바보는 아니었습니다 – 우리는 그것이 피자헛이 아니라는 것을 알았습니다! (나는 오늘날까지 가지를 싫어합니다).

몇 년 전, 나는 심지어 형을 체육관에 가도록 할 수 있었고, 그가 그 이후로 계속 가고 있다는 것을 알게 되었습니다. 그러나 그가 가지고 있는 긍정적인 역할 모델에도 불구하고 그는 자신의 장치에 맡겨져 타코 벨과 맥도날드에 직행할 것이며 그가 어울리는 친구들도 그렇게 할 것입니다.

나는 몇 달 전에 그와 함께 맥도날드에 갔고 (나는 선택의 여지없이 차에 갇혀 있었다) 그는 베이컨 치즈 버거를 주문하려고했습니다. 메뉴판을 보고 “저게 790칼로리구나!” 나는 그의 배를 흘끗 내려다본 다음 계속 말했습니다. 왜 그 중 하나가 없습니까?” 나에게 질문하지 않고 그는 “알았어”라고 말했고, 맥도날드에서 해결한 것만으로도 기뻐하는 것 같았습니다. 나는 그에게 탄산 음료에서 말을 할 수 없었지만, 나는 그것에 노력하고 있습니다. 적어도 나는 그가 리필을 그만 두도록했습니다.

계산대 바로 옆에는 영양 정보 시트가 있었습니다.

맥도날드 허니 머스터드 그릴 치킨 랩: 260칼로리, 지방 9그램, 탄수화물 27그램, 단백질 18그램.

그것은 그에게 530 칼로리를 절약했습니다. 메뉴에 700칼로리가 아닌 260칼로리가 있는 음식이 있어서 행복합니까? 전적으로. 저칼로리 메뉴를 제공하는 패스트푸드점에 박수를 보내야 할까요? 당신은 내기하지만, 나는 구운 감자, 구운 고구마 및 전체 과일과 같은 더 많은 단일 성분 선택을보고 싶습니다. 더하기 괜찮은 샐러드).

거의 모든 사람들이 저지르는 큰 실수는 최근에 이것에 대해 블로그에 글을 올린 피트니스 및 영양 전문가들조차 메뉴에 저칼로리 항목이 있는 것이 좋다는 데 동의하면서도(특히 칼로리가 게시된 경우) 이를 저칼로리라고 부르고 있다는 것입니다. 칼로리 패스트 푸드 항목 “건강한 선택”.

일부 언론인과 블로거가 싸움에 뛰어들어 영리하게 반박했습니다.

“이 새로운 패스트푸드 메뉴 항목은 건강에 좋지 않습니다. 단지 ‘healthi-ER’일 뿐입니다.”

둘 다 잘못되었다고 생각합니다.

이 음식은 건강하지도 않고 건강하지도 않습니다. 칼로리만 낮을 뿐입니다.

당신이 이것을 말할 수있는 유일한 방법 낮은 칼로리 패스트 푸드 항목이 건강에 좋은 선택은 다른 모든 것이 동일하게 유지되는 경우 일일 총 칼로리 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 의미입니다. 그것은 사람들이 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 체중이 감소하면 체중 감소가 건강을 향상시킬 수 있습니다. 정제된 탄수화물이나 설탕을 적게 섭취하는 것도 혈당의 관점에서 더 건강할 수 있습니다.

그러나 건강 식품의 정의가 영양, 영양소 밀도 및 인공 재료의 부재에 달려 있다면 어떨까요?

저칼로리 치킨 랩을 봅시다. 베이컨 치즈버거 칼로리의 1/3이라고 해서 정말 더 건강하다고 생각하시나요?

다음은 맥도날드 웹사이트에서 직접 가져온 재료입니다.

맥도날드 그릴드 치킨 브레스트 필레(랩): 갈비살을 곁들인 닭가슴살 필레, 물, 조미료(소금, 설탕, 변성 전분, 말토덱스트린, 향신료, 덱스트로오스, 자가분해효모추출물, 가수분해물) [corn gluten, soy, wheat gluten] 단백질, 마늘 가루, 파프리카, 닭 지방, 닭 육수, 천연 향료(식물성 및 동물성 소스), 캐러멜 색소, 폴리소르베이트 80, 크산탄 검, 양파 가루, 파프리카 추출물), 변성 감자 전분 및 인산나트륨.

내용물: 콩과 밀. 액상 마가린으로 제조: 액상 대두유, 물, 부분 경화 면실유 및 대두유, 소금, 경화 면실유, 대두 레시틴, 모노 및 디글리세리드, 안식향산나트륨 및 소르브산칼륨(방부제), 인공 향료, 구연산, 비타민 A 팔미테이트 , 베타 카로틴(색상). (나트륨 800mg도 잊지 마세요).

이런 세상에! 닭가슴살은 한 가지 재료가 되어야 하지 않나… 닭가슴살?! 일반적으로 건강에 좋은 전체 식품이 하나의 성분이 아닙니까?

이것은 음식이 아닙니다. Michael Pollan이 “먹을 수 있는 음식과 같은 물질”이라고 부르는 것과 비슷합니다.

허니 머스터드 소스는 어떻습니까? 물 다음의 첫 번째 성분은… 설탕입니다!

밀가루 또띠아 재료? 또한 식물성 쇼트닝으로 만든 농축 표백 밀가루(다음 중 하나 이상을 포함할 수 있음: 수소첨가 콩기름, 콩기름, 부분 경화 콩기름, 모노글리세라이드 및 디글리세라이드가 첨가된 수소첨가 면실유)는 2% 이하의 다음: 설탕, 발효제(황산알루미늄나트륨, 황산칼슘, 인산나트륨, 베이킹 소다, 옥수수 전분, 인산일칼슘), 소금, 밀 글루텐, 반죽 조절제, 메타중아황산나트륨, 증류 모노글리세리드.

트랜스 지방? 설탕? 알류미늄? 방부제와 소독제인지 알아내기 위해 발음할 수 없고 검색해야 하는 것?

문제를 혼동하지 마십시오: 체중 감소와 건강… 칼로리와 영양. 차이가 있습니다!

이것은 내 친구, “건강한” 패스트 푸드를 양날의 검으로 만듭니다.

내 고객뿐만 아니라 내 가족과 같이 내가 아끼는 사람들이 있으며 그들 모두에게 최선을 다하고 싶습니다. 하지만 내 동생과 다른 많은 사람들이 패스트푸드를 완전히 포기하지는 않을 것입니다. 내가 그를 만들 수 있다면 더 나은 나쁜 선택 체중을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것이 효과가 있다면 패스트푸드점에서 제공할 수 있는 선택권이 있다는 것이 기쁩니다.

그러나 좋은 선택, 즉 건강한 선택을 하고 싶다면 매일 어디에서나 “차를 타고 지나가는” 것을 잊어버리고 계획된 간식을 위해 쓰레기를 절약할 수 있습니다. 내 “무료” 칼로리를 소비하는 훨씬 더 좋은 방법).

서브웨이 다이어트, 드라이브 스루 다이어트, 쿠키 다이어트, 켄터키 그릴드 치킨 또는 웨이트 와쳐스가 승인한 맥도날드 메뉴(맞습니다. 정말 좋은 조합입니다!) – 저칼로리 정크 푸드입니다.

“저희 식당에 오신 것을 환영합니다. 큰 개똥 접시로 드릴까요, 아니면 작은 개똥 접시로 드릴까요?”

“고맙습니다. 둘 다 받지 않겠습니다. 서빙 크기에 관계없이 쓰레기는 여전히 쓰레기입니다.”

톰 베누토,
설립자 겸 CEO, 지방 이너 서클 태우기
저자 지방 연소, 근육 공급
저자 뚱뚱한 손실을 위한 유연한 식사 계획에 대한 BFFM 가이드

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톰 베누토 소개
Tom Venuto는 내추럴 보디빌딩 및 지방 감량 전문가입니다. 그는 또한 지방을 태우고 근육을 키우는 요리를 전문으로 하는 레시피 제작자이기도 합니다. Tom은 전 경쟁 보디빌더였으며 현재는 풀타임 피트니스 코치, 작가, 블로거 및 작가로 활동하고 있습니다. 여가 시간에는 열렬한 아웃도어 애호가이자 백패커입니다. 그의 책, 지방 연소, 근육 공급 처음에는 전자책으로, 지금은 양장본 및 오디오북으로 국제적인 베스트셀러입니다. 체지방 솔루션, 감정적 인 식사와 장기적인 체중 유지에 관한 Tom의 책은 Oprah Magazine과 Males ‘s Health Magazine의 선택이었습니다. Tom은 또한 지방 이너 서클 굽기 – 2006년부터 전 세계적으로 52,000명 이상의 회원이 있는 피트니스 지원 커뮤니티입니다. 회원 정보는 여기를 클릭하십시오

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