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현재 미시간 포도 재배자들의 가장 큰 걱정거리 중 하나는 생산 비용, 특히 인건비 상승입니다.
미시간 주립 대학의 포도 재배 확장 교육자인 Esmaeil Nasrollahiazar는 이러한 상승하는 비용에 대처하기 위해 더 많은 재배자, 특히 주스 포도 재배자가 포도원에서 기계화를 채택하고 있다고 말했습니다.
미시간 및 중서부 재배자들에게 지금까지 가장 큰 포도 생산주인 캘리포니아에서 포도밭 기계화 관행을 채택하는 방법을 교육하기 위해 Nasrollahiazar는 Kaan Kurtural에게 12월에 미시간주 그랜드래피즈에서 열린 Nice Lakes Fruit, Vegetable and Farm Market EXPO에서 연설할 것을 요청했습니다. . College of California, Davis의 확장 전문가인 Kurtural은 가상으로 연설했습니다.
Kurtural은 전국의 포도 재배자들이 동일한 문제인 노동력에 직면해 있다고 말했습니다. 농장 일은 힘들고 대부분의 미국인은 더 이상 일을 할 수 없습니다. 포도원은 일반적으로 인구 밀집 지역에서 멀리 떨어진 시골 지역에 있습니다. 다른 나라에서 온 노동자 풀이 고갈되고 있습니다. 사용 가능한 노동력은 매우 비쌉니다. 캘리포니아 재배자들은 손 가지치기에 시간당 약 32달러를 지불하고 있습니다.
인건비와 토지의 제한된 가용성 및 외국 경쟁을 결합하면 포도원 관리 작업을 기계화하는 경우가 그 어느 때보다 명확해 졌다고 Kurtural은 말했습니다.
그는 “현재로서는 다른 대안이 없다”고 말했다.
900,000에이커의 와인, 건포도, 식용 포도를 재배하는 캘리포니아 산업은 약 10년 전부터 기계화를 향한 대전환을 시작했습니다. 이 시점에서 주의 포도 재배자의 90percent가 기계로 수확하고 2/3는 기계로 가지치기를 한다고 Kurtural은 말했습니다.
원동력은 비용을 줄이는 것이었지만 재배자와 연구자들은 이것이 과일 품질을 개선하고 보다 예측 가능한 수확량을 제공하며 포도원의 수명을 연장한다는 사실을 발견했습니다.
많은 개선 사항은 기계화와 함께 제공되는 균일성과 효율성에서 비롯됩니다. 기계로 가지치기, 솎아내기 및 수확을 하기 위해 캘리포니아 재배자들은 과거에 선호했던 수직 싹 위치 지정 및 Guyot 격자 시스템을 빠르게 포기하고 보다 균일한 단일 하이 와이어 및 하이 4변형 시스템으로 교체했다고 Kurtural은 말했습니다.
포도원의 성공적인 기계화를 위해 바람직한 특성에는 곧고 건강한 식물, 통제 훈련과 박차 가지치기에 적합한 습관, 넓은 줄, 높은 강철 기둥 및 지상에서 최소 22인치 떨어진 관개 라인이 포함된다고 그는 말했습니다.
가지치기, 헤징, 빨기, 새싹 솎아내기, 잎 제거, 송이 솎아내기 및 수확을 포함하여 여러 가지 포도원 관리 관행을 기계로 수행할 수 있습니다. 10명 또는 11명의 승무원이 8시간 동안 작업을 수행하는 작업을 단일 기계로 1시간 만에 수행할 수 있다고 그는 말했습니다.
“160,000달러짜리 (가지치기) 기계는 1년 안에 갚을 수 있습니다.”라고 Kurtural은 말했습니다. “생각할 필요가 없습니다.”
자신의 기계를 살 여유가 없는 캘리포니아 재배자들은 계약자를 고용하여 기계 노동력을 제공합니다. 이러한 준비는 아마도 미래에 중요성이 커질 것이라고 그는 말했습니다.
기계화의 적시성은 중서부 포도 재배자들에게 또 다른 이점이 될 수 있습니다. Kurtural은 재배자가 빈번한 여름 비와 봄과 가을의 갑작스러운 동결을 피해야 하는 지역에서 더 짧은 시간 내에 포도원 작업을 수행하는 것이 중요할 수 있다고 말했습니다.
—매트 밀코비치
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