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엄마가 “천천히 음식을 씹어 먹어라”라고 말씀하셨던 것을 기억하십니까? 그녀가 옳았다는 것이 밝혀졌습니다 (평소처럼). 당신의 엄마가 그것을 알고 있든 모르든, 그녀는 마음챙김 먹기의 한 형태를 묘사하고 있었습니다. 즉, 본질적으로 의도적으로, 신체적, 정서적으로 완전히 인식하고 판단하지 않고 먹는 것을 의미합니다. 그것은 2,500년 전부터 불교 수행에 뿌리를 둔 식사 방식이며 오늘날에도 여전히 이점을 제공합니다.
5가지 장점에 대해 알아보겠습니다.
1. 포만감 재발견
최근 마음챙김 식사에 대한 많은 관심이 체중 감량에 관한 것이지만 진정한 가치는 배고픔과 포만감에 더 주의를 기울이도록 돕는 데 있습니다. 현실을 직시하자, 삶이 혼란스러워지면 신중하게 식사하기 위해 속도를 늦추는 것은 레이더에 있지 않습니다. 우리는 일하면서 먹고, TikTok을 스크롤하면서 먹고, 뉴스에 몰두하면서 먹습니다. 그 때문에 충분히 먹었을 때 알려주는 중요한 신호를 놓치기 쉽고 과식으로 이어질 수 있습니다.
부처 그릇을 먹으면 뇌가 장을 따라갈 수 없습니다. 포만감(식사 후 포만감이라고도 함)은 자리잡는 데 15분 이상 걸릴 수 있습니다. 위가 늘어나면서 미주신경이라는 특수 신경이 뇌에 포만감 신호를 보냅니다. 그리고 신체가 음식을 소화하고 특정 영양소를 방출함에 따라 위장(GI) 호르몬은 뇌에 포만감을 더 많은 신호를 보냅니다.1 마음챙김 식사는 속도를 늦추고 적시에 영양과 만족을 느낄 수 있게 해줍니다.
2. 소화 문제 감소
소화 문제가 있는 경우 주의 깊은 식사가 도움이 될 수 있습니다. 더 철저하게 씹는 행위는 더 많은 소화 효소가 방출되어 음식을 분해하는 데 도움이 되어 장을 더 쉽게 만듭니다. 또한 공기를 삼킬 가능성이 적어 불편한 팽창을 유발할 수 있습니다.
그뿐만 아니라 뇌-장 상호 작용을 방해하는 스트레스와 관련된 상태인 FGID(기능성 위장 장애)에 도움이 될 수 있으며 전 세계적으로 40percent의 사람들에게 영향을 미칩니다. 임상 영양학 박사 – Christine Cherpak DCN, CNS, CDN은 스트레스-소화-마음챙김 3요소 급성 스트레스가 끝난 후 신체는 정상적인 정상 상태로 돌아가야 합니다. 항상성. 그러나 슬프게도 그렇지 않습니다. 만성 스트레스를 경험하면 항상성이 손상되고 위장 장애 및 기타 만성 질환에 기여합니다. 2,3
그것이 마음챙김 식사가 들어오는 곳입니다. 간단히 말해서, 마음챙김을 연습하고 더 나아가 마음챙김 식사를 하면 과민성 대장 증후군 및 소화불량과 같은 FGID를 개선할 수 있습니다.
3. 음식과의 관계 개선
파이를 먹은 후 죄책감에 시달린 적이 있다면 혼자가 아닙니다. 부정적인 감정이 음식과의 건강하지 못한 관계에 기여할 수 있기 때문에 이는 일반적인 문제이며 해결해야 하는 중요한 문제입니다.
마음챙김 식사는 이러한 문제를 극복하는 데 유용한 도구가 될 수 있습니다. 판단하지 않는 것이 전부입니다. 그게 무슨 뜻이야? 이 예를 생각해 보십시오. 네덜란드 사과 파이 한 조각에 대해 죄책감을 느꼈다면 파이를 후회의 감정과 연관시키기 시작할 수 있습니다. 마음챙김 식사는 과거의 감정과 연결되지 않은 신선한 눈으로 새로운 슬라이스를 경험하도록 초대합니다.
하지만 뛰어들기 전에 “내가 이 파이를 원하는가?”라는 마음챙김 기술을 고려하십시오. 아이디어는 제한적이지 않고 인식하는 것입니다. 무심코 파이를 집어먹는 것이 아니라 한입 베어물 때마다 맛을 음미한다는 뜻이다. 당신은 자신을 놀라게 할 수도 있고 평소에는 전체를 먹는데 절반만 먹는 것을 발견할 수도 있습니다.
연구에 따르면 마음챙김 식사는 폭식과 감정적 식사에도 도움이 될 수 있습니다.4 식습관을 잘 통제하면 자기 신뢰와 신체 만족도를 높일 수 있습니다.
4. 더 즐겁게 먹기
우리 모두는 즐거운 시간을 보내고 싶어하며 그만한 이유가 있습니다. 즐거운 활동을 하면 스트레스를 관리하고 강화를 촉진하는 데 도움이 되는 도파민과 같은 기분 좋은 호르몬이 분비됩니다. 즐거운 시간을 보내지 않을 때는 건강한 식습관이 귀찮은 일처럼 느껴질 수 있습니다.
Mindfulness는 당신이 모든 물기를 음미하도록 격려함으로써 기분 좋은 감각을 되살릴 수 있습니다. 가는 동안 음식의 풍미가 발달하도록 허용하면 흥미로운 일이 발생합니다. 삼켰을 수도 있는 뉘앙스를 맛보고 질감을 탐색하고 때로는 그것이 어디에서 왔는지에 대한 감사를 찾을 수 있습니다. 마음챙김 식사와 건강한 음식 선택을 결합함으로써 장기적인 성공을 위한 준비를 하고 있습니다.
5. 웰빙 증가.
현대의 스트레스와 그로 인한 질병의 주기에서 마음챙김은 건강을 유지하는 데 핵심입니다. 답답한 상황에 대처할 때 더 주의를 기울일 수 있습니까? 긴장 속에 숨을 쉬고 평온한 순간을 찾을 수 있습니까?
더 큰 마음챙김을 통해 자존감, 정신 명료성, 심장 기능, 수면 및 감성 지능과 같은 여러 측면에서 웰빙을 개선할 수 있습니다.
마지막 말
이 목록은 시작에 불과합니다. 다음은 마음챙김 먹기를 연습하는 몇 가지 다른 방법입니다.
- 먹기 전에 기분이 어떤지 결정하십시오. 마음챙김 식사는 포크를 집기도 전에 시작됩니다.
- 소음 차단. TV를 끄고 휴대폰을 음소거하고 종이를 내려놓으세요. 자신이 음식과 함께 존재하도록 허용하십시오. 주의가 산만해지면 중요한 뇌-장 신호가 약화될 수 있습니다.
- 물기 사이에 포크를 내려놓으세요. 이것은 음식을 음미하는 다음 포인트와 연결됩니다. 이미 다음 물기가 기다리고 있을 때 입안에 있는 음식에 집중할 가능성이 적습니다.
- 음식 맛보기. 모든 감각을 동원하십시오. 천천히 그리고 철저히 씹으십시오. 음식을 삼키기 전에 완전히 액화되도록 하십시오.
- 고르게 호흡하십시오. 이렇게 하면 음식의 향이 더 잘 발달할 수 있습니다.
- 배가 부르지 않고 만족할 때까지 먹습니다. 도움이 되는 방법은 80% 배가 부를 때까지 먹는 것입니다.
- 감사를 표하십시오. 당신 앞에 있는 음식에 대해 생각하십시오. 재배에 무엇이 들어갔습니까? 준비해주신 분께 감사드립니다.
- 인내심을 가지십시오. 마음챙김 식습관을 익히는 데는 시간이 걸릴 수 있습니다. 또는 매 끼니마다 할 수 없을 수도 있습니다. 그러나 천천히 음미할 수 있는 식사가 하루에 적어도 한 번은 있을 것입니다. 시작하기에 좋은 곳입니다.
이러한 기술이 건강하게 먹는 유일한 방법은 아닙니다. 마음챙김은 다음과 같은 다른 건강한 식습관을 보완할 수 있습니다. 지중해 식단 또는 부분 제어를 사용합니다.
관심은 있지만 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면 임상의가 Framson과 동료들이 개발한 MEQ(마음챙김 먹기 설문지)를 관리하여 도움을 줄 수 있습니다.5
더 많은 건강한 팁을 보려면 다음을 확인하십시오. 영양사가 말하는 장 건강 가이드
루비에 대하여
Ruby는 등록 약사, 위원회 인증 약물 관리 전문가 및 개인 요리사입니다. 그녀는 전체 건강이 보다 활기찬 생활을 창출한다고 믿으며 통합적 웰빙을 강력하게 옹호합니다.
보충제에 대한 질문이 있습니까? 손을 내밀다 전문가 중 한 명에게 또는 페르소나의 무료 영양 평가를 받고, 건강을 다음 단계로 끌어올리기 위해 필요한 것이 무엇인지 정확히 알아보세요.
*이 진술은 식품의약국(Meals and Drug Administration)의 평가를 받지 않았습니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치료 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
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