멀티버스로 성장하는 이탈리아 과수원

Mazzoni Farm의 마지막 블록은 관중들에게 눈에 띄는 동요를 보냈습니다. 크고 밝고 손이 닿기 쉬운 Cripps Pink 사과의 면도날처럼 얇은 캐노피가 수평 코르 돈에서 솟아 오르는 수직 리더에서 수확을 기다리고 있습니다.

버지니아 공대 원예사 셰리프 셰리프(Sherif Sherif)는 “놀라운 일”이라고 말했습니다.

시골 페라라의 세 번째 잎 블록은 북부 이탈리아의 성장 지역을 통한 국제 과일 나무 협회의 여행 중에 표시되는 다중 리더 훈련의 가장 극단적인 예입니다. 농장 관리자인 Michele Gerin은 블록에서 에이커당 약 50개의 상자가 나올 것으로 예상했으며 그 사과의 90percent가 프리미엄 등급을 받았습니다.

그러나 볼로냐에서 북쪽으로 약 30마일 떨어진 포 밸리(Po Valley)에 있는 다각화된 농업 생산 회사인 마조니(Mazzoni)만이 다중 지시선 나무를 전시할 수 있는 유일한 장소는 아니었습니다. 모든 정류장에서 투어 참가자들은 거의 수평에 가까운 끈과 곧은 열매를 맺는 나무로 훈련된 좁은 캐노피를 바라보며 멍하니 있었습니다. 심기 밀도, 수직 간격 및 갱신 계획은 모두 달랐지만 이탈리아 연구원과 상업적 재배자 모두 다중 리더 교육이 높은 수확량 생산, 일관된 품질 및 다가오는 자동화로 가는 길이라고 생각합니다.

“이것이 농업의 미래입니다.”라고 Trento에 있는 Edmund Mach Basis 연구소의 Franco Micheli는 말했습니다.

11월 일주일 동안 국제과수협회(Worldwide Fruit Tree Affiliation, IFTA)는 유럽에서 가장 생산적이고 현대적인 과일 생산 지역 중 하나인 이탈리아의 재배자, 연구원 및 육종가를 방문했습니다. 미국과 마찬가지로 이탈리아는 노동력 부족, 변덕스러운 소비자, 글로벌 경쟁, 정부 규제 증가 및 치솟는 땅값에 직면해 있습니다. 이탈리아인들은 비용 절감이 아닌 품질과 혁신으로 문제를 극복하는 것이 필수적이라고 생각합니다.

몇 정거장에서 IFTA는 더 적은 수의 나무로 공간을 채우고, 활력을 퍼뜨리고, 더 얇은 캐노피를 가능하게 하고, 미국 재배자들이 갈망하는 것과 동일한 자동화를 위한 길을 만드는 성향을 위해 스핀들 또는 2리더 훈련의 대안으로 멀티리더 블록이 제시되는 것을 보았습니다.

2018년 IFTA 참가자들은 뉴질랜드 투어에서 여러 개의 사과나무를 보았습니다. Multileader는 Upright Fruiting Offshoot(UFO)라는 이름으로 미국 북서부 달콤한 체리 산업에서 인기를 얻었지만 사과에 대한 연구 시험 단계에만 남아 있습니다.

IFTA 반응

투어 참가자들은 깊은 인상을 받았습니다.

버지니아 공대의 Sherif는 “정말 놀라운 경험이었습니다.”라고 말했습니다.

그는 다중 지시선 트리를 스핀들과 비교하는 자체 실험을 수행하기 위한 자금 조달을 모색할 계획입니다.

그러나 그는 대서양 중부 재배자들이 일반적으로 사용하는 스핀들보다 더 많은 와이어가 필요한 자본 집약적 시스템을 채택할지 확신하지 못합니다. 그는 또한 나무 기둥이 버지니아의 언덕에 있는 나무 줄기의 수가 적어 추가 압력을 견딜 수 있을지 궁금합니다.

이탈리아인들은 언덕이 많은 원예로도 유명하지만 철근 콘크리트 기둥이 있는 격자 구조입니다. 그들은 또한 그물과 낙엽 송풍기를 사용합니다. 버지니아 사람들은 그렇지 않다고 그는 말했다. 모든 요소들이 방정식을 바꾼다고 그는 말했다.

워싱턴 야키마 밸리에 있는 Allan Bros.의 Suzanne Bishop은 2021년에 27가지의 간격, 수직 수, 대목 및 다중 지시선에 맞는 V-트렐리스를 만드는 방법을 사용하여 다중 지시 사과 시험을 심었습니다. 상태. 나무가 공간을 채우고 있기 때문에 지금까지 수업은 거의 없었지만 그녀는 아이디어를 선호합니다.

“나는 그것이 생리학적으로 정말 의미가 있다고 생각한다”고 그녀는 말했다.

나무는 자연스럽게 자라기를 원하고, 멀티리더 시스템은 열매를 맺는 가지를 아래로 훈련시켜 싸우는 대신 이를 이용합니다. 얇은 캐노피는 또한 가벼운 사용에서 더 큰 효율성을 허용합니다.

그녀는 워싱턴이 뉴질랜드나 이탈리아만큼 농업 부동산에 제한이 없기 때문에 워싱턴이 멀티리더 사과를 채택하는 데 더디다고 의심합니다. 한편 그녀의 노련한 동료들은 V-트렐리즈를 완성하는 데 너무 많은 시간과 에너지를 투자했기 때문에 처음부터 다시 시작하고 싶지 않을 수도 있습니다.

워싱턴에 있는 Domex Superfresh Growers의 업계 베테랑 원예사 Dave Gleason도 더 많은 멀티리더 사과 시스템을 실험하고 싶어합니다. 그가 가지고 있는 가장 가까운 것은 각 측면에 6개의 리더가 있는 12개의 리더가 있는 V-트렐리스의 M.26 대목에 있는 오래된 블록입니다. 그러나 그것들은 독립형 Fujis에서 Autumn Glory로 접목되었습니다. 그는 이탈리아 사람들이 보여준 것처럼 여러 개의 과수원을 심은 적이 없습니다.

그는 토양이 덜 비옥하고 계절이 짧은 일부를 포함하여 워싱턴의 모든 재배자들이 그렇게 짧은 시간에 그렇게 큰 나무를 키울 수 있을지 확신하지 못합니다. 또한 직립이 더 두꺼워지고 서로 더 가까워짐에 따라 자체 그늘을 만들고 측면 파손을 억제하여 열매가 ​​줄어들 수 있습니다.

“나는 그것이 많은 잠재력을 가지고 있다고 생각합니다. 하지만 성장하는 우리 지구에 무엇이 적합한지 확인해야 합니다.”라고 Gleason은 말했습니다.

재배자이자 캐나다 온타리오의 IFTA 이사인 Kyle Ardiel도 이에 동의했습니다. 그는 과수원의 모습이 마음에 들었지만 10년 또는 12년 후에 문제를 일으키는 갱신 가지에 대해 실질적인 의구심을 가지고 있었습니다. “지금은 나무로 된 벽일 뿐입니다.”라고 그는 말했습니다.

이탈리아에서 세부 사항

멀티리더 나무를 만들기 위해 이탈리아인들은 리더를 거의 포도 울타리처럼 수평으로 키운 다음 열매를 맺는 가지가 위로 부러지도록 합니다. 어떤 사람들은 그들을 코르돈 스타일의 나무라고 부르기도 합니다.

종종 그들은 과수원에서 뒤로 돌아가 어린 나무를 쪼개는 더 일반적인 미국 관행이 아니라 두 개의 리더 나무에 대한 묘목 생산의 트레이드 마크인 스타일인 Bibaum 나무로 시작합니다. 그들은 보통 Malling 9 또는 M.26 대목을 사용하지만 덜 강력한 선택이나 덜 강력한 토양을 위해 때로는 하나의 리더만 사용합니다.

생산성은 전화 카드 중 하나입니다.

알프스 산기슭의 사우스 티롤에 있는 Laimburg 연구 센터에서 과일 생리학자인 Christian Andergassen은 6년 동안 M.9에서 다중 지시선 나무로 실험을 해왔습니다. 나무 간격이 6피트인 한 Fuji 블록에서 처음 5년 동안 에이커당 257개의 수확량을 달성했습니다. 이는 5년차까지 에이커당 약 100통이며, 많은 워싱턴 재배자들에게 훌륭한 목표입니다.

Andergassen은 지도자를 한 번에 조금씩 구부리는 것의 중요성을 강조했습니다. 녹색으로 변할 때부터 시작하여 종종 나무를 방문하여 열매를 맺는 직립자가 될 가지를 선택합니다. 측면에서 또는 아래에서 선택하고 위쪽으로 훈련시킨다고 그는 말했다. 똑바로 쏘는 리더는 너무 커질 위험이 있습니다.

이 시스템은 프로세스 초기에 많은 보모를 필요로 합니다.

“이런 결과를 얻고 싶다면 처음 2년 동안 투자해야 합니다.”라고 그는 말했습니다. 지역 확장 서비스인 “Beratungsring”은 첫 2년의 코르돈 스타일 훈련이 스핀들 스타일보다 200~300시간 더 많은 훈련이 필요하다고 추정했습니다.

그러나 그 이후에는 나무를 관리하기가 더 쉬워집니다. 예를 들어, 겨울 가지치기는 같은 나이의 2주 나무보다 절단 횟수가 절반 정도 필요합니다.

바로 남쪽에 있는 Trento의 Edmund Mach Basis 연구소에서 Micheli는 15년 동안 영구 및 갱신 업라이트 조합으로 다중 리더 시험을 진행해 왔습니다. 그는 M.9 및 M.26 대목을 선호합니다.

그는 시스템이 코드에 도달할 수 있는 충분한 빛을 허용하기 때문에 2년 만에 공간을 다시 채운 업라이트를 교체한 위치를 방문자에게 보여주었습니다. 사실, 그의 블록 중 일부에서 그는 조숙한 열매를 맺는 나무를 계속 갱신하기 위해 비영구적 직립을 선호합니다.

Ferrara의 Mazzoni Farm에서 Gerin은 다양한 행 너비, 리더 간격 및 나무 밀도에 대한 다중 리더 실험을 수행했지만 모두 두께가 2피트 미만인 얇은 캐노피를 가지고 있는 반면 Bibaum 및 스핀들의 너비는 3피트가 훨씬 넘습니다.

지금까지 그가 가장 좋아하는 블록은 IFTA 턱을 떨어뜨린 마지막 블록입니다. 2020년 M.9에 에이커당 800그루의 나무를 심고 나무당 최대 10그루의 직립과 줄 사이에 거의 10피트의 과수원을 심은 과수원입니다.

그는 수직을 4개 또는 6개로 제한하려고 시도했지만 나중에 새로운 것을 키우는 것보다 더 많이 시작하여 가지치기하는 것이 더 쉽다는 것을 알았습니다. 그러나 그는 토양과 재배 계절에 따라 3개의 업라이트로 동일한 시스템을 사용하는 재배자를 알고 있습니다.

그는 나무의 활력을 “엔진”에 비유하며, 여러 개의 수직 기둥은 단순히 엔진의 마력을 퍼뜨립니다.

Gerin은 모든 사람을 위한 멀티리더 시스템을 옹호하는 데 그치지 않았지만, 그가 프리미엄 품질에 도달하기 위해 과일의 90percent를 얻을 수 있는 유일한 방법이라고 주장했습니다. 경험이 풍부한 투리더와 스핀들은 75percent에 달했다.

결국 IFTA 회원들은 그가 선호하는 시스템에 대해 그를 압박했습니다.

“몇 년 후에 말씀드리겠다”고 말해 웃음을 자아냈다.

—로스 코트니