쉬운 치킨 볶음 튀김 – 슈퍼 건강한 어린이

볶음 요리는 빠르고 건강한 저녁 식사를 위한 우리의 레시피 중 하나입니다! 우리는 이 치킨 볶음 요리법이 당신이 아마 가지고 있는 재료를 사용한다는 것을 좋아합니다. 그리고 그것은 당신이 그것을 조정하고 당신의 것으로 만들 수 있도록 매우 다재다능합니다. 다음 식료품 여행을 기다릴 때 가지고 있는 임의의 채소를 모두 사용하는 데 적합합니다. 또한 파이처럼 쉬운 볶음 튀김 소스!

이 볶음 치킨을 좋아하는 이유

약 백만 가지의 볶음 요리법이 있습니다. 그리고 그들은 모두 그들에 대해 독특하고 맛있는 것을 가지고 있습니다. 하지만 제가 이 레시피에 대해 정말 좋아하는 것은 베어본이 기본이라는 것입니다! 매우 쉽고 적응력이 뛰어나며 이미 가지고 있을 가능성이 가장 높은 재료를 사용합니다.

기본 재료:

• 닭고기(또는 선택한 다른 단백질)
• 다진 채소 모듬
• 쉬운 5가지 재료 소스(다음에 자세히 설명합니다!)

그렇게 간단합니다! 밥이나 국수 위에 서빙하거나(아니면 안 됩니다!) 저녁 식사가 제공됩니다.

닭볶음탕 재료:

• 닭– 저희는 닭가슴살을 사용했는데 닭다리살도 좋습니다. 쇠고기, 새우 또는 두부를 사용할 수도 있습니다.
• 기름– 볶음은 아주 센 불에서 짧은 시간 동안 조리하기 때문에 발연점이 높은 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 아보카도 오일을 사용했습니다.
• 브로콜리– 브로콜리는 강한 열에도 잘 견디는 튼튼하고 클래식한 볶음 채소입니다.
• 피망– 피망은 마지막 요리에 맛있는 아삭함을 더해줍니다.
• 밤나무– 마름은 캔으로 판매되며 일반적으로 식료품점의 아시아 식품 섹션에서 찾을 수 있습니다. 그들은 온화하고 매우 바삭바삭합니다.
• 당근– 우리는 볶음 요리에 성냥개비 당근을 사용하는 것을 좋아합니다. 당근을 얇은 동전으로자를 수도 있습니다.
• 눈 완두콩– 슈가 스냅 완두콩은 또 다른 훌륭한 옵션입니다! 우리는 둘 사이를 왔다 갔다 합니다.
• 마늘– 볶음 소스에 마늘도 들어있으니 생략하셔도 됩니다. 그러나 여기에도 추가하고 싶습니다!
• 소금 후추– 소스에서 엄청난 풍미를 얻을 수 있지만 소스를 추가하기 전에 단백질을 양념하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 최종 요리가 매우 부드럽습니다.

볶음 튀김 소스 재료:

• 옥수수 전분– 증점제로 사용됩니다.
• 닭고기 국물– 야채육수를 사용하셔도 됩니다.
• 사과 식초– 이것은 정말 개인적인 취향이며 결국에는 큰 차이를 만들지 않습니다. 쌀 식초, 적포도주 식초 또는 증류 식초를 사용할 수도 있습니다.
• 꿀– 꿀은 볶음 소스에 사용하는 감미료이지만 메이플 시럽, 아가베 또는 황설탕을 사용할 수도 있습니다.
• 마늘 & 생강– 신선한 것이 최고! 풍미가 훨씬 좋습니다. 가루를 조금씩 사용하셔도 되고 그냥 놔두셔도 됩니다! 그들은 단순히 풍미 부스터로 존재합니다.

치킨 볶음 튀김 만드는 법

1. 총채 작은 그릇이나 액체 측정 컵에 소스 재료를 함께 담습니다. 믹서기 병을 사용할 수도 있습니다!
2. 자르다 닭고기를 1″ 큐브로 만듭니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
3. 촙 브로콜리와 피망(그리고 당근, 성냥개비 당근을 사용하지 않는 경우).
4. 열 중간 정도 높은 열에 큰 프라이팬에 기름을 바르십시오. 닭고기를 넣고 4~5분간 끓인다. 닭고기는 잘 노릇노릇해지고 완전히 익혀야 합니다. 프라이팬에서 꺼내 따로 보관하십시오.
5. 추가하다 같은 프라이팬에 기름 한 스푼 더. 야채를 넣고 약 5분간 끓인다. 더 부드러운 야채를 위해 몇 분 동안 뚜껑을 덮으십시오.
6. 반품 야채와 함께 프라이팬에 닭고기. 소스 혼합물을 모든 것에 붓고 2-3분 동안 또는 소스가 걸쭉해지고 거품이 일 때까지 요리합니다. 열에서 제거하십시오.
7. 제공하다 밥 위에 원하는 경우 참깨를 뿌립니다.
8. 즐기다!

팁 및 제안:

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