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아보카도는 거의 모든 식단 이념이 동의하는 식품 중 하나입니다. 채식주의자, 채식주의자, 고지식인, 지중해식 다이어트 옹호자, 케토 다이어트 팬은 모두 아보카도를 “좋은 지방”으로 홍보합니다. 심지어 USDA 식이 위원회 사람들이 아보카도를 먹고 싶어합니다. 그러나 대부분의 아보카도 논의는 여기서 멈춥니다. 그것은 “당신에게 좋습니다”이며 아보카도에 대해 듣는 모든 것입니다. 나는 다음 사람만큼 유죄입니다. 내 주요 초점이 아보카도 오일 대부분의 Primal Kitchen 제품의 기초로 사용됩니다.
그러나 인간의 연구는 전체 과일인 아보카도가 모든 사람의 식단에 믿을 수 없을 정도로 건강하고 영양이 풍부한 첨가물이라는 것을 설득력 있게 보여줍니다. 특별한 이유가 없다면 아보카도 오일을 정기적으로 섭취해야 합니다. 이것이 사실인 7가지 증거 기반 이유는 다음과 같습니다.
1. 아보카도는 콜레스테롤 개선
건강한 지질 프로필을 구성하는 요소는 논쟁의 대상이지만 일반적으로 다음과 같은 몇 가지 원칙에 동의할 수 있습니다.
- 일반적으로 HDL이 높을수록 좋습니다.
- 낮은 트리글리세라이드가 더 좋습니다.
- 낮은 LDL:HDL 비율이 일반적으로 더 좋습니다.
- 증가된 LDL 입자 크기는 일반적으로 더 좋습니다.
- LDL 산화가 적을수록 좋습니다.
아보카도를 먹으면 이러한 모든 개선이 이루어집니다. 한 인간 연구에서 피험자들은 미국식 식단, 표준 “건강한” 저지방 식단, 해바라기유와 카놀라유에서 대부분의 지방이 나오는 중간 지방 식단 또는 대부분의 하루에 하나의 큰 아보카도에서 나오는 여분의 지방. 아보카도 식단만이 LDL:HDL 비율을 개선하고 LDL 입자 크기를 증가시키며 산화된 LDL을 감소시켰습니다. 미국인, 종자유 다이어트, 저지방 다이어트 모두에 대한 확실한 승자였습니다.
또 다른 유사한 연구에서는 아보카도를 먹는 사람과 종자유를 먹는 사람을 비교했습니다. 지방산 구성은 두 식단에서 동일했지만 아보카도를 먹은 사람들만 산화된 LDL 입자가 감소했습니다.
또 다른 연구에서는 콜레스테롤 수치가 높은 히스패닉계 성인을 대두유와 홍화유가 풍부한 고탄수화물 채식 또는 아보카도(총 칼로리의 30percent가 아보카도에서 추출)가 풍부한 고탄수화물 채식으로 무작위 배정되었습니다. 아보카도 그룹은 LDL, 트리글리세리드 및 HDL에서 훨씬 더 나은 개선을 보였습니다.
2. 아보카도는 고기를 더 건강하게 만듭니다.
일부 연구에서는 햄버거 패티를 단독으로 먹는 것이 식후 지질 산화를 증가시키고 내피 기능을 감소시키는 반면, 동일한 패티를 반 아보카도와 함께 먹으면 이러한 효과를 거의 없애고 전신 염증도 감소시킨다는 사실을 발견했습니다. 여기에는 다른 문제가 있으므로 아직 햄버거 패티에 대해 놀라지 마십시오. 하지만 고기와 함께 아보카도 몇 조각을 먹는 것이 좋습니다. 다른 허브, 향료식물성 영양소가 풍부한 식물성 식품 여기에서도 도움이 될 수 있습니다.
3. 아보카도는 식사를 더 포만감 있고 만족스럽게 만듭니다.
식사에 아보카도를 추가하면 식사가 더 포만감과 만족감을 더해 줍니다. 이 효과는 아보카도가 칼로리를 추가하는지 여부에 관계없이 발생합니다. 칼로리가 같은 식사, 일부는 아보카도가 있고 일부는 포함되지 않은 식사도 효과를 나타냅니다. 아보카도를 곁들인 식사는 단순히 더 만족스럽고 더 오래 포만감을 유지합니다. 채워지기 때문에 배가 부르지 않습니다. 당신이 만족하기 때문에 배가 부른 것입니다. 식사는 영양이 풍부하고 본질적으로 충만했습니다. 아보카도는 장 포만감 호르몬에 강력한 영향을 미치기 때문에 포만감이 있습니다.
4. 아보카도는 인지 기능을 향상시킵니다.
일련의 정신 테스트를 거친 노인들에게 아보카도를 섭취하면 루테인(안구 및 인지 건강과 관련된 카로티노이드) 수치가 25% 증가하여 병아리콩을 먹는 것에 비해 집행 기능, 지속적인 주의력 및 문제 해결 능력이 향상되었습니다.
아보카도는 물과 올레산의 독특한 혼합물로 아보카도 자체뿐만 아니라 카로티노이드가 포함된 모든 동반 식품에서 카로티노이드의 흡수를 향상시킵니다.
5. 아보카도는 장 건강을 개선합니다.
식이 아보카도는 장내 생물군계의 다양성을 증가시키고, 비만 및 과체중(추가 열량 에너지가 “필요”하지 않은 사람)의 대변에서 지방 “흘림”을 증가시키고, 대변에서 담즙산 배설을 감소시킵니다. 또한 장내 세균에 의한 짧은 사슬 지방산 생산을 증가시키는 경향이 있으며, 이는 개선된 신진대사 건강의 좋은 지표입니다.
6. 아보카도는 산화 스트레스와 염증을 감소시킵니다.
일반적으로 아보카도 소비는 염증 및 산화 스트레스의 지표를 낮춥니다. 앞서 언급했듯이 LDL 입자가 산화 스트레스를 받고 손상되어 죽상 동맥 경화증의 위험을 증가시키는 과정인 LDL 산화를 줄일 수 있습니다. 그들은 또한 내피 손상 및 기능과 관련된 C 반응성 단백질 및 기타 마커를 낮추는 것으로 나타났습니다.
7. 아보카도는 눈 건강을 향상시킵니다.
아보카도를 먹는 노인은 황반 색소 밀도(MPD)가 증가합니다.
8. 아보카도는 미량 영양소가 풍부합니다.
대부분의 사람들이 아보카도에서 발견되는 영양소에 대해 이야기할 때 칼륨과 단일 불포화 지방에 대해 이야기합니다. 이것들은 확실히 아보카도의 좋은 구성 요소이지만 더 많은 것이 있습니다. 단일 아보카도는 다음을 제공합니다.
- 일일 엽산의 30%
- 비타민 B5 40%
- 리보플라빈 15%
- 비타민 B6 23%
- 비타민 E 17%
- 비타민 Okay 28%
- 구리 26%
- 마그네슘 9%
- 칼륨 15%
그것은 200칼로리의 건강한 지방과 위에서 언급한 모든 유익한 효과를 가진 프리바이오틱 섬유질에 나쁘지 않습니다. 아보카도는 맛있고 영양가가 풍부하며 건강의 여러 측면을 개선합니다. 정기적으로 먹지 않을 이유가 없습니다.
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