‘어떤 슈퍼마켓도 소비자가 지속 가능한 식품을 가질 수 있도록 허용하지 않습니다’: Local weather Motion Community

기후 행동 네트워크는 소비자가 보다 지속 가능한 식품 소비 패턴으로 전환하도록 지원하기 위해 프랑스 슈퍼마켓이 수행하는 역할을 조사하는 연구를 발표했습니다. 기후 운동가들은 Auchan, Carrefour, On line casino, Intermarche, E. Leclerc, Lidl, Monoprix 및 Tremendous U 등 프랑스의 8개 주요 소매 배너의 성과를 평가했습니다. 보고서에 따르면 슈퍼마켓은 지속 가능한 식단을 홍보하기보다는 실제로 ‘장애물’을 나타냅니다. 지속 가능한 음식에.

연구자들은 식품 및 음료 생산이 현재 총 온실 가스 배출량의 25percent를 생산하고 있으며 그 중 2/3는 육류 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 나온다고 지적했습니다. 따라서 우리의 식단은 환경 파괴 및 기후 변화와 직접적인 관련이 있다고 기후 행동 네트워크는 주장했습니다. 이 문제는 인구 건강과 상호 연결되어 있으며, 우리의 식단 선택은 비만, 당뇨병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환의 진행에 기여합니다. 기후 행동 네트워크는 “변화가 필요하다”고 주장했다.

그리고 슈퍼마켓 채널의 지배적인 시장 위치를 ​​고려할 때 Local weather Motion Network는 소매업체가 길을 떠나야 한다고 믿습니다. 프랑스에서는 식품의 70percent가 슈퍼마켓을 통해 구매됩니다. “따라서 지속 가능한 식단을 유지하는 우리의 능력은 [retail] 브랜드.”

그러나 Réseau Motion Climat에서 수행한 연구에 따르면 소매업체는 소비자에게 지속 가능한 식품에 대한 접근성을 제공하지 못하고 있습니다.