‘어떤 슈퍼마켓도 소비자가 지속 가능한 식품을 가질 수 있도록 허용하지 않습니다’: Local weather Motion Community

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기후 행동 네트워크는 소비자가 보다 지속 가능한 식품 소비 패턴으로 전환하도록 지원하기 위해 프랑스 슈퍼마켓이 수행하는 역할을 조사하는 연구를 발표했습니다. 기후 운동가들은 Auchan, Carrefour, On line casino, Intermarche, E. Leclerc, Lidl, Monoprix 및 Tremendous U 등 프랑스의 8개 주요 소매 배너의 성과를 평가했습니다. 보고서에 따르면 슈퍼마켓은 지속 가능한 식단을 홍보하기보다는 실제로 ‘장애물’을 나타냅니다. 지속 가능한 음식에.

연구자들은 식품 및 음료 생산이 현재 총 온실 가스 배출량의 25percent를 생산하고 있으며 그 중 2/3는 육류 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 나온다고 지적했습니다. 따라서 우리의 식단은 환경 파괴 및 기후 변화와 직접적인 관련이 있다고 기후 행동 네트워크는 주장했습니다. 이 문제는 인구 건강과 상호 연결되어 있으며, 우리의 식단 선택은 비만, 당뇨병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환의 진행에 기여합니다. 기후 행동 네트워크는 “변화가 필요하다”고 주장했다.

그리고 슈퍼마켓 채널의 지배적인 시장 위치를 ​​고려할 때 Local weather Motion Network는 소매업체가 길을 떠나야 한다고 믿습니다. 프랑스에서는 식품의 70percent가 슈퍼마켓을 통해 구매됩니다. “따라서 지속 가능한 식단을 유지하는 우리의 능력은 [retail] 브랜드.”

그러나 Réseau Motion Climat에서 수행한 연구에 따르면 소매업체는 소비자에게 지속 가능한 식품에 대한 접근성을 제공하지 못하고 있습니다.

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