‘우리의 우선순위는 라이프스타일 선택을 충족하는 증거 기반 영양입니다’

Danone Manuela Borella의 International Plant Based mostly Technique & Enterprise Acceleration 부사장은 “이 작업이 매우 자랑스럽습니다. 영양 실조의 관련 위험.

Nutricia의 첫 번째 식물 기반 Fortimel 제품은 두 가지 중요한 기준을 결합합니다. 이것은 영양실조 상태이거나 영양실조의 위험이 있는 의학적 상태를 가진 사람들을 대상으로 하며 따라서 영양 자격 증명이 최고 수준이어야 합니다. 동시에 회사는 라이프스타일 선택 또는 우유 단백질 알레르기로 인해 유제품과 같은 동물성 단백질 투입을 피하는 환자에게 선택권을 제공하고자 합니다. Fortimel의 기존 경구용 영양 보조제는 모두 유제품을 기반으로 합니다.

Danone은 유럽인의 1/3이 이미 유연한 식단을 따르고 있음을 시사하는 Sensible Protein Venture 데이터를 지적하면서 식물성 식단을 선택하는 사람들의 수가 증가하고 있는 시점에 출시한다고 언급했습니다.

Borella는 FoodNavigator와의 인터뷰에서 “Nutricia는 환자가 영양상의 타협 없이 식단 선택을 따를 수 있도록 트렌드, 라이프스타일 선택 및 기호 선호도를 고려하고 있습니다.”라고 말했습니다. “이 제품은 채식, 비건 또는 플렉시테리언 식단을 선호하는 사람들이나 우유 단백질에 대한 알레르기 또는 과민증이 있는 환자를 위해 설계되었습니다.”

특히 Borella는 식물성 식품의 낮은 탄소 발자국을 강조했으며 이는 동물성 식품의 소비를 줄이려는 많은 소비자에게 중요한 동기 부여 요인이라고 생각합니다. 따라서 Danone은 외부 파트너와 함께 신제품의 탄소 발자국을 인증하는 ‘과정 중’이라고 밝혔습니다. “대체 단백질 공급원을 사용하면 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다. 이는 긍정적인 차원이 될 수 있으며 이는 탄소 배출량을 줄이는 우리의 목표에 도움이 될 수 있습니다.”