유제품은 2023년에 가격 하락에 직면하고 있습니까?

Arla, Muller, First Milk 및 Saputo를 포함하여 12월 몇 차례 인상 및 가격 보류 이후 일부 프로세서는 이제 가격 인하를 발표했습니다.

Arla는 가격을 0.86ppl 인하하여 일반 우유와 유기농 우유를 각각 51.12ppl과 55.90ppl로 책정했습니다. Arla Meals amba 이사인 Arthur Fearnall은 다음과 같이 말했습니다. 유럽과 미국의 우유 섭취량은 이제 이전의 안정적인 수준에서 증가하기 시작했습니다. 원자재 가격 하락과 소비 감소로 인해 전망은 부정적입니다.”

Muller Milk & Ingredients도 상품 가격 하락에 따라 2월부터 가격 인하를 발표했습니다. Benefit 계획을 통해 프로세서를 공급하는 농부들은 다음 달부터 우유에 대해 0.47ppl을 받게 됩니다.

2022년 12월 가격을 보류한 Freshways도 1월 가격을 3.0ppl 인하했습니다.

앞으로 역풍?

영국과 유럽의 도매 우유 가격은 2022년 말에 크림, 버터, 탈지분유 및 체다치즈가 모두 하락하면서 12월에 다시 하락했습니다. 가격 인하를 발행합니다.

2023년 동안 Rabobank와 AHDB는 주요 수출 지역의 생산량이 약 1% 증가할 것으로 예상하면서 우유 가용성이 약간 증가할 것으로 예상합니다. Maxum Foods에 따르면 EU 국내 치즈 및 버터 수요는 2023년 상반기에 ‘악화’될 것이며, 미국에서는 모짜렐라에 대한 강조와 저가 제품에 대한 수요가 강화된다면 치즈 수요는 회복력을 유지할 것으로 예상됩니다. 최근 제한이 완화된 후 현재 COVID-19 발병을 억제하려고 노력하고 있는 중국은 오세아니아의 가격과 우유 사용에 더 많은 불확실성을 가져올 수 있습니다.