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또한, 확립된 식이 패턴을 추가 일본 노인 코호트에 적용했을 때, 건강한 사람과 인지 기능 저하가 있는 사람 모두에서 HC 패턴에서 인지 기능이 상당히 손상된 것으로 관찰되었습니다.
“이러한 발견은 콩류, 육류, 해산물, 계란 및 야채를 포함하여 단백질이 풍부한 균형 잡힌 식단 패턴이 일본 노인의 우수한 인지 기능에 유익하다는 것을 시사합니다.” 연구원들은 강조합니다.
“7가지 식품군의 섭취에 따라 식습관을 분류하는 모델을 만들고, 식식 패턴 간의 인지 기능 차이를 관찰하여 단순히 특정 음식의 섭취량을 조사하는 것이 노인의 인지 저하를 예측하는 데 사용될 수 있음을 시사합니다.” .
글로벌 가이드라인.
치매는 고령화 인구의 증가를 반영하는 현대인의 매우 만연한 질병입니다. 로 인정받았습니다. 일곱 번째 주요 사망 원인2022년 전 세계적으로 질병이 제기하는 상당한 사회 경제적 부담을 강조합니다.
진행을 멈추거나 되돌릴 수 있는 치료법이 없기 때문에 인지 기능에서 중요한 역할을 하기 때문에 예방에서 영양의 역할에 상당한 관심이 있었습니다. 이 질병은 일반적으로 경미한 인지 장애(MCI)가 시작된 후에 발생하므로 이는 목표로 삼을 중요한 단계로 강조됩니다.
불포화 지방산, 폴리페놀, 카페인 및 일부 프로바이오틱스와 같은 영양소는 유익한 효과아직 영양 시너지 효과의 중요성은 최근 강조. 따라서 풍부한 영양 다양성을 장려하는 데 중점을 두었습니다.
MIND(신경퇴행성 지연) 식단의 지중해-DASH 개입과 같은 식단 패턴이 중요한 것으로 제안되었습니다. 잠재적 개입인지 저하를 늦추기 위해. 그러나 MIND 다이어트는 서양식 식단을 참고하여 개발되고 있기 때문에 일본과 같은 동양권 국가들과 같이 문화적 차이에 따른 식습관의 다양성이 확립된 가이드라인을 달성하는 데 걸림돌이 되고 있습니다. 따라서 이러한 변화를 확립하고 식이 패턴 개입을 맞춤화하여 다양한 인구에 적절하고 효과적이도록 할 필요가 있습니다.
따라서 연구자들은 일본 노인들의 식습관을 파악하고 인지 기능과의 관계를 관찰하고자 했습니다. 그런 다음 식습관의 차이가 인지 저하를 예측할 수 있는지 여부를 조사하기 위해 추가 일본 코호트에서 행동을 모델링했습니다.
연구 세부 사항.
연구원들은 일본 노인 인구의 식습관 패턴을 모델링하기 위해 일본 카시와 시에서 65세 이상 성인 150명을 모집했습니다. 식이 패턴의 군집 분석에 따라 식이 패턴이 확립되었으며, 자가 관리식 식이력 설문지를 사용하여 수집되었습니다. 인지 기능은 Montreal Cognitive Assessment를 사용하여 측정되었습니다.
확인된 식이 패턴에는 곡물 섭취량이 많은 고탄수화물(HC) 식이와 콩류, 야채, 계란, 육류 및 해산물을 많이 섭취한 후 단백질 균형(PB) 식이가 포함되었습니다.
연구원들은 인지 점수가 HC 그룹보다 PB 그룹에서 훨씬 더 높다는 것을 관찰했습니다. 또한 일본 노인의 새로운 코호트에 분류 모델을 적용한 후 인지 점수가 PB 그룹에서 상당히 높은 것으로 나타났습니다.
중요한 발견.
연구원들은 “이 연구는 일본 노인의 인지 기능과 관련된 식습관 패턴을 보여줌으로써 일본인 노인에게 적합한 인지 저하를 감소시키는 식단을 확립하는 목표에 크게 기여했습니다.”.
이 연구는 특히 단백질 섭취의 중요성을 강조하면서 알츠하이머병 예방을 위한 도구로서의 영양의 힘을 더욱 강조합니다. 연구 코호트가 소비한 콩과 식물은 대부분 콩 제품으로 구성되어 있으며 이는 이전을 반영합니다. 연구그것은 콩 이소플라본이 신경 보호 효과를 가질 수 있음을 시사합니다. 또한 녹색 잎채소의 높은 함량의 카로티노이드, 플라보노이드 및 비타민 E와 생선의 풍부한 PUFA 함량도 표시인지 저하를 줄이기 위해.
HC 결과와 관련하여 연구자들은 다음과 같이 설명합니다. “탄수화물은 단백질이나 지방보다 인슐린 분비에 훨씬 더 큰 영향을 미치며, 저탄수화물 식이요법은 체중감량 감소, 심혈관질환 위험인자 감소, 제2형 당뇨병 개선에 효과적입니다. 고인슐린혈증과 당뇨병은 알츠하이머병의 중요한 위험 요소입니다.”.
보고서는 다음과 같이 결론을 내립니다. “우리는 현재 이 연구에서 발견된 식이 패턴과 인지 기능 간의 인과 관계를 입증하기 위해 HC 패턴을 가진 노인을 PB 패턴으로 전환하기 위한 개입 연구를 계획하고 있습니다. 일본 노인의 치매에 대한 표준 식이 요법을 확립하기 위해서는 더 큰 표본 크기에 대한 검증과 개별 영양소의 역할에 대한 추가 연구가 필요합니다.” .
출처: 영양소
https://doi.org/10.3390/nu15030770.
“단백질 균형 잡힌 식사 습관은 일본 고령자의 인지 기능에 도움이 됩니다”.
사쿠라이 케이스케, 오카다 에리카, 안자이 사야, 타무라 리사코, 시라이시 이즈미, 이나무라 노리코, 고바야시 사토루, 사토 미카코, 마츠모토 타카시, 쿠도 카즈유키, 스가와라 유키히로, 히사츠네 타츠히로.
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