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여름에 수박을 갈망하는 것을 본 적이 있습니까? 아니면 겨울에 오렌지와 키위가 더 맛있나요? 계절에 따라 먹는다는 것은 성장기에 과일과 채소를 먹는 것과 관련이 있습니다. 즉, 과일과 채소를 더 신선하게 만들고 많은 이점을 제공합니다. 계절에 따라 식사를 시작해야 하는 5가지 이유가 있습니다.
1. 그것은 당신의 식단에 변화를 더합니다
당신은 아마도 이전에 들어봤을 것입니다: 그들이 제공하는 모든 다양한 이점을 위해 다양한 과일과 채소를 섭취하십시오. 가장 건강을 의식하는 사람이라도 몸에 필요한 모든 필수 비타민과 미네랄을 섭취하는 것은 식단만으로는 어려울 수 있습니다.
그러나 다양한 종류의 균형 잡힌 식단은 분명히 도움이 될 수 있습니다. 각 식물에는 고유한 영양 성분이 있습니다. 일부는 비타민 C가 풍부하고 일부는 섬유질이 풍부하며 다른 일부는 철분이 풍부하므로 다양한 식단을 통해 건강을 유지하는 데 중요한 영양소를 얻을 수 있습니다. 제철 음식을 먹으면 날씨 변화에 맞춰 식단을 조정할 수 있을 뿐만 아니라 과일과 채소가 제공하는 최대 양의 영양소를 얻을 수 있습니다.
2. 더 싱싱하고 맛있고 영양가가 높아요
제철 음식을 먹는다면 과일과 채소가 가장 잘 익었을 때 얻는 것입니다. 즉, 그 시기에 가장 영양가가 높고 가장 맛있다는 뜻입니다. 일부 인기 있는 식물성 식품이 일년 내내 제공되는 것을 눈치채셨을 것입니다. 하지만 제철일 때만큼 맛이 좋지 않다는 것을 눈치채셨나요?
수요에 부응하기 위해 인기 있는 과일과 채소는 종종 숙성제를 사용하여 일년 내내 수확됩니다. 이것은 영양가에 영향을 미칠 뿐만 아니라 맛에도 영향을 미칩니다. 또는 당신이 좋아하는 과일이 전 세계에서 수입되고 있을 수도 있습니다. 그곳은 제철이지만 당신이 사는 곳은 아니기 때문입니다. 운송 시간이 길기 때문에 회사는 종종 방부제를 첨가하고 외관을 향상시키기 위해 착색제를 사용하고 경우에 따라 유통 기한을 연장하기 위해 식용 필름이나 왁스를 사용하여 숙성 과정을 방해합니다.
요컨대, 제철에 이러한 음식을 먹으면 가장 맛있을 것입니다.
삼. 지갑에 좋습니다
비수기에 농산물을 수확하는 데 필요한 모든 시간, 노력 및 자원을 고려할 때 그에 따른 추가 비용을 상상할 수 있습니다. 현지에서 재배한 농산물은 일반적으로 농부들이 수확하기가 더 쉽기 때문에 더 저렴합니다. 이는 또한 해당 시간 동안 더 자주 그리고 더 많은 양으로 수확되어 비용이 절감됨을 의미합니다.
4. 지역경제를 지탱하고 있습니다
현지 또는 농산물 직판장에서 쇼핑할 때 소기업과 현지 농부를 우선시하여 지역 사회에 돈을 돌려주는 데 도움이 됩니다. 지역 농장에서 쇼핑하는 것은 해당 지역 내에서 일자리를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 이웃을 알아가고 더 신선하고 건강하게 먹을 수 있는 기회를 제공합니다!
5. 우리집이 더 편하다
계절에 따라 먹는 것은 건강에 유익할 뿐만 아니라 환경에도 이롭습니다. 농산물을 트럭으로 운송하는 것은 환경에 악영향을 미칩니다. 생각해 보십시오: 연료 배출, 냉장 요건, 포장재 사용 증가, 물 소비, 살충제 및 독소가 환경에 미치는 영향. 하지만 제철 음식을 먹을 때는 인근 농장에서 과일과 채소를 가져와 환경에 더 좋습니다.
과일과 채소의 항산화 효과에 대해 알아보려면 다음을 읽어보십시오. 항산화 물질이 풍부한 8가지 식품
지나 소개
Gina는 등록 준영양사(ANutr)이며 런던에서 인간 영양학 학사 학위를 받았습니다. 그녀는 매일 영리하면서도 즐거운 선택을 함으로써 자신과 신체를 존중하는 선택이 영양의 전부라고 믿습니다.
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*이 진술은 식품의약국(Meals and Drug Administration)의 평가를 받지 않았습니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 치료 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.
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