[ad_1]
상큼한 바질 향을 맡으면 무엇이 떠오르나요? 당신이 여름이라고 대답했다면, 나는 당신과 함께 있습니다! 바질은 토마토, 수박과 함께 여름철 대표 맛 중 하나입니다.
나는 바질이 정원에서 자라기에 가장 가치 있는 식물 중 하나라고 생각합니다. 일단 자라기 시작하면 수확을 위해 몇 번이고 식물로 돌아갈 수 있기 때문입니다. 그러나 지속적인 수확의 핵심은 바질 식물 개화.
운 좋게도 식물이 맛있는 작은 잎을 계속 자라도록 장려하기 위해 바질을 수확하는 방법을 정확히 알고 있다면 그것은 매우 간단한 작업입니다. 다이빙을 하고 취해야 할 몇 가지 간단한 단계를 배워봅시다!
저는 Amazon Associate로서 적격 구매를 통해 수익을 얻습니다.
먼저, 조금 백업하고 이야기합시다…
씨앗에서 바질 키우기
바질은 1년생 허브이므로 계절마다 다시 심어야 합니다. 또한 서리에 매우 민감하므로(화씨 38도에서 손상될 수 있음) AZ 및 CA와 같은 따뜻한 날씨 지역에서도 바질은 겨울철 기온 저하로 인해 죽을 수 있습니다.
나 하지 마라 정원에서 직접 씨앗에서 바질을 재배하는 것이 좋습니다. 바질은 발아를 위해 따뜻한 토양 온도가 필요하며 매우 더운 날씨를 좋아합니다. 나는 새로 심은 바질이 여름 기온이 80년대가 될 때까지 꽤 천천히 자란다는 것을 알게 되었습니다.
따라서 늦은 겨울에 집에서 직접 바질 식물을 시작하거나 봄에 지역 파머스 마켓이나 종묘장에서 묘목을 구입할 계획을 세워야 합니다.
나는 풍부한 기사를 가지고 있습니다. 바질 재배 팁좋아하는 품종, 씨앗과 식물을 얻을 수 있는 위치, 정원에 심는 방법과 시기를 포함합니다.
그리고 올해 씨앗을 시작하는 것에 대해 흥분하고 있지만 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면 제 Masterclass를 확인하세요. 매우 쉬운 종자 시작.
자르는 방법 바질: 트리밍 기법
날씨가 더워지고 바질이 빠르게 자라기 시작하면 첫 서리가 내릴 때까지 계절 내내 일주일에 한두 번(또는 잎이 몇 개만 있는 경우 더 많이) 식물에서 수확할 수 있어야 합니다.
바질 재배를 위한 최고의 팁 중 하나는 바질 식물의 개화를 멈추는 것입니다. 식물이 계속해서 새로운 바질 줄기와 잎을 자라게 하는 방법은 수확을 계속하는 것입니다!
수확할 때 식물을 자세히 살펴보고 두 개의 작은 잎이 있는 지점 바로 위를 자릅니다.
이 잎사귀를 그대로 두면 몇 주 안에 수확할 수 있는 두 개의 줄기가 더 자랄 수 있습니다. 항상 이 시점에서 자르면 바질 식물을 꽤 공격적으로 자를 수 있습니다.
식물이 광합성을 할 수 있도록 충분한 잎이 남아 있는지 확인하십시오. 때때로 나는 요리하는 동안 정원으로 달려가 레시피에 사용할 줄기 몇 개만 수확합니다. 하지만 페스토나 다른 냉동 소스를 만들기 위해 많은 양을 원할 때는 전체 패치를 거쳐 가능한 한 많이 수확합니다.
수확하려면 위의 사진처럼 일반 가정용 가위를 사용하면 됩니다.
나는 또한 유지 이 클리퍼와 이것들 수확용 가위 저녁을 요리하는 동안 정원으로 나가는 빠른 임무를 위해 부엌 문 옆에 있습니다.
다시 말하지만, 식물이 새 잎사귀를 자라게 하는 가장 좋은 방법은 계속 밀어 올리려고 하는 꽃을 계속 잘라내는 것입니다. 일단 식물이 꽃을 피우고 씨를 뿌리면 그들의 에너지는 잎 생산에서 번식으로 이동합니다. 바질은 또한 꽃을 피우면 쓴 맛이 나는 경향이 있습니다.
정원에 나가서 바질 꽃 몇 개를 보았지만 수확할 시간이 없다면 임시 해결책으로 꽃을 꼬집어 바질 식물을 다듬을 때까지 개화를 멈출 수 있습니다.
바질 식물 개화? 꽃가루 매개자는 어떻습니까?
정원에서 수분 매개자에게 음식을 제공하는 것이 중요하다면 바질 꽃을 제거할지 여부를 결정할 때 고려해야 할 사항 중 하나입니다. 나는 정원에서 수분 조절제를 먹이고 행복하게 해줄 다른 꽃 피는 식물이 많기 때문에 지속적인 성장을 장려하기 위해 바질 꽃을 지속적으로 제거하는 것을 선호합니다.
한 가지 옵션은 수확량에 만족할 때 시즌이 끝날 무렵 바질이 꽃을 피울 수 있도록 하는 것입니다. 아니면 꽃가루 매개자를 위해 바질 식물 몇 그루를 더 심으세요! 바질 식물이 꽃을 피우는 즉시 잎과 줄기 생산이 거의 중단됩니다.
너무 많은 바질로 할 수 있는 일
바질 보관하기
바질은 차가운 온도를 좋아하지 않으므로 가능하면 냉장고에 보관하지 마십시오. 나는 그것을 사용하기 직전까지 정원에 두는 것을 좋아합니다.
한동안 보관해야 하는 경우에는 냉장고의 백에 보관하는 것보다 물이 담긴 병에 카운터에 보관하는 것이 좋습니다. 비닐봉지로 느슨하게 덮으면 더 오래 사용할 수 있습니다.
바질 보존
여름철이 되면 바질 식물이 망가지고 신선하게 먹을 수 있는 것보다 더 많은 것을 가지고 있다는 것을 알게 될 것입니다. 이것은 내가 침대를 통과하고 큰 수확을 할 때 겨울 요리와 식사를 위해 여름의 맛을 보존하는 데 시간을 보낼 수 있습니다.
너무 많은 바질로 무엇을 할 수 있는지에 대한 몇 가지 옵션이 있지만 내가 가장 좋아하는 것은 허브 소스를 만들어 나중에 냉동하는 것입니다. 이 기사에서는 내가 가장 좋아하는 요리법과 가장 좋은 방법을 공유합니다. 바질을 보존하는 방법.
바질 식물 꽃? 이제 맛있는 여름 수확을 연장하기 위해 취해야 할 간단한 단계를 정확히 알고 있습니다. 이번 시즌에는 정기적으로 정원 화단을 돌아다니며 바질을 확인하고 성가신 꽃을 보자마자 잘라 버려야 합니다. 행복한 정원 가꾸기!
허브 재배를 위한 추가 리소스
무료 미니 코스
내 무료 미니 코스, 정원에서 허브 재배 시작하기, 아래 Masterclass의 작은 맛입니다. 미니 과정에는 다음과 같은 도움이 되는 5개의 비디오와 워크시트가 포함되어 있습니다.
- 허브 재배가 왜 그렇게 쉽고 가치가 있는지 알아보십시오!
- 정원에서 키울 허브를 선택하는 방법.
- 허브가 성공할 수 있도록 어디에 허브를 심어야 할까요?
마스터 반
내 노하우 비디오 시리즈, 허브 원예에 관한 모든 것: 풍부한 허브 재배, 수확, 요리 및 보존에 대한 안내서, 가장 인기있는 수업입니다! 나만의 허브 재배의 경이로운 세계를 더 깊이 파고들 준비가 되셨다면, 여기에서 자세히 알아보세요.
Pinterest에서 공유
[ad_2]
Source_link
