초콜릿 Rx 바 – 슈퍼 헬시 키즈

이 초콜릿 Rx 바는 사랑을 보여줄 수 있는 좋은 방법입니다! 그들은 풍부하고 쫄깃하고 초콜릿 맛이 나고 매우 만족합니다. 설탕을 전혀 첨가하지 않고도 초콜릿의 맛(및 이점!)을 즐기십시오. 또한 상점에서 지불하는 금액의 일부로 단 몇 분 만에 결합됩니다. 그것은 사랑할 것이 많습니다!

이 홈메이드 초콜릿 Rx 바를 좋아하는 이유

밸런타인데이는 초콜렛과 캔디로 유명합니다! 그리고 솔직히, 우리는 그것에 전적으로 반대하지 않습니다. 사실, 나는 남편이 진짜 초콜릿을 가지고 오기를 바라고 있습니다. 그러나 아이들이 심장 건강에 좋은 활동과 맛있고 건강한 간식에 집중하도록 하는 것은 아이들을 사랑한다는 것을 보여줄 수 있는 좋은 방법입니다!

이 초콜릿 Rx 바를 만들기 위해서는 세 가지 주요 재료만 필요합니다. 피칸, 대추야자, 코코아 가루! 피칸은 활력과 만족감을 유지하는 데 도움이 되는 단백질, 건강한 지방 및 섬유질의 좋은 공급원입니다. 코코아의 플라보노이드는 심혈관 건강, 소화를 돕고 혈관 기능을 향상시킬 수 있습니다. 대추는 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤 수치를 정상으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

자, 마음을 위해 피칸, 코코아, 대추를 먹어볼까요?

홈메이드 초콜릿 Rx 바 재료:

• 피칸– 우리는 피칸을 사용했지만 여기서는 호두, 아몬드 또는 캐슈도 똑같이 잘 어울립니다. 생 견과류를 사용하고 있는지 확인하십시오.
• 날짜– 가장 일반적이고 널리 사용되는 medjool 날짜를 사용했습니다. 일반적으로 생산 통로에서 찾을 수 있습니다.
• 코코아 가루– 일반 코코아 가루를 사용했습니다. 더치 프로세스를 사용할 수 있으며 더 어둡고 더 강렬한 초콜릿 맛을 낼 것입니다.
• 말린 과일(선택 사항)– 기호에 따라 말린 과일을 추가할 수 있습니다! 우리는 말린 크랜베리를 추가했습니다. 말린 체리, 살구, 망고 또는 블루베리도 맛있을 것입니다.

초콜릿 Rx 바를 만드는 방법:

1. 당신의 날짜를 적시십시오. 이건 중요하다! 그것은 날짜를 부드럽고 부드럽게 만들어 다른 재료와 잘 섞이게 하고 바에 눌러 넣을 수 있는 혼합물을 만듭니다. 가장 좋은 방법은 끓는 물에 10분 이상 담가두는 것입니다. 충분히 부드러워졌는지 확인하세요. 약간 오래되고 어려운 날짜는 30분이 필요할 수 있습니다. 10초 간격으로 날짜를 전자레인지에 돌릴 수도 있습니다. 매번 부드러움을 확인하고 너무 익히지 마십시오.
2. 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣습니다. 모든 것이 잘 섞일 때까지 펄싱합니다. 혼합물은 모래처럼 보이지만 만졌을 때 함께 누를 수 있어야 하며 모양이 유지됩니다.
3. 원하는 모양. 혼합물을 실리콘 몰드로 누르거나 개별 막대 모양으로 만들 수 있습니다. 양피지로 안을 댄 사각형 팬에 혼합물을 누른 다음 들어 올려 사각형으로자를 수도 있습니다. 모양을 유지하기 위해 성형할 때 혼합물을 실제로 함께 포장해야 합니다.
4. 30분간 식힙니다. 원하는 경우 녹인 초콜릿을 뿌립니다. 최대 2주 동안 냉장고에 보관하세요.

팁 및 제안:

변형:

• 단백질 또는 달걀 흰자 가루를 추가하여 단백질을 강화하십시오.
• 얇게 썬 바다 소금을 얹습니다.
• 계피 가루 1/2티스푼을 추가합니다.
• 코코넛 플레이크를 추가합니다.
• 오렌지 또는 레몬 제스트를 추가합니다.
• 미니초코칩을 넣어주세요.

보관 방법:

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하거나 냉동실에 최대 3개월 동안 보관하세요. 달라 붙지 않도록 층 사이에 양피지를 놓습니다.

대체:

견과류를 가지고 놀 수 있습니다! 피칸 대신 호두, 캐슈, 아몬드 또는 땅콩을 사용할 수 있습니다. 다양한 견과류를 섞어서 하셔도 됩니다.

문제 해결:

혼합물을 과도하게 처리하지 마십시오. 그렇지 않으면 끈적거리고 질감이 사라집니다. 혼합물이 너무 건조한 것 같으면 물이나 코코넛 오일을 한 번에 한 티스푼씩 혼합물이 함께 압착될 때까지 첨가할 수 있습니다.

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