최고의 우유 가공업자들은 쇼핑객들에게 재생 농업을 ‘이해하지 못한다’고 말했습니다.

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이 메시지는 영국 버밍엄에서 열린 금주 NFU(Nationwide Farmers Union) 회의에서 패널 세션에서 연설한 Dairy UK의 CEO인 Judith Bryans 박사가 전달했습니다.

‘질문 시간: 변화하는 세계의 유제품’에는 Arla Meals UK MD Ash Amirahmadi, Müller Milk & Elements MD Rob Hutchison, First Milk CEO Shelagh Hancock이 출연하여 각 조직의 공유를 포함하여 영국 유제품에 대한 다양한 위협과 기회에 대해 논의했습니다. 지속 가능성에 대한 진전. 또한 패널에는 NFU 유제품 이사회 의장인 Michael Oakes와 NFU 유제품 정책 전문가인 Verity Richards가 있었습니다.

Hancock은 방에서 First Milk의 재생 농업 이니셔티브에 대해 설명했습니다. 그녀는 ‘토양 건강, 생물 다양성 복원 및 수질 개선과 관련하여 긍정적인 조치를 취하는 방법’이라고 설명했습니다. 지금까지 조치를 취하기 위해 서명했습니다. 그녀는 기후 운동가들이 소비자와 동물 사이의 ‘감정적 연결을 이용’하고 ‘낙농 부문을 잔인하고 환경에 나쁜 것으로 묘사’한다고 강조했습니다.

그녀는 “우리는 그 이야기를 바꾸고 싶습니다. 우리가 하고 있는 일과 농부들이 농사를 짓는 방식에 대해 더 긍정적으로 이야기하고 싶습니다. 우리는 농부들의 고유한 강점을 기반으로 하기 때문에 재생 농업을 선택했습니다. 그들은 주로 방목 시스템입니다. 재생 농업은 유지하는 방법일 뿐만 아니라 무언가를 재건하는 방법입니다.”

지금까지 달성된 유기질 토양 개선의 범위에 대해 그녀는 정확한 과학이 없기 때문에 달라질 수 있다고 말했습니다. “2percent에서 40percent까지 받을 수 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다. “가장 큰 질문은 토양 유기물을 재배할 수 있습니까? 7-8percent를 넘어설 수 있습니까? 우리는 그것을 절대적으로 믿습니다. 올바른 조치를 취하면 더 많은 양의 탄소를 격리할 수 있습니다.”

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