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영양: 유제품 우유에 대한 ‘실질적인 대안이 아닌’ 식물성 음료..
식물 기반 음료의 영양소 품질은 지속 가능성 자격과 동등하게 고려되어야 한다고 연구원들은 일반적인 식물 기반 음료의 미량 영양소의 양과 품질을 평가했다고 말합니다.
미국에서 가장 좋아하는 5가지 아이스크림 맛 공개..
국제 유제품 협회(Worldwide Dairy Meals Affiliation)는 현재까지 ‘가장 포괄적인’ 미국 아이스크림 동향 데이터를 발표하여 아이스크림 제조업체와 소매업체는 물론 소비자에게 가장 좋아하는 아이스크림 맛이 무엇인지 물었습니다.
필리핀 유제품 부문, 생산 증가 촉구..
최근 낙농 산업의 농업 협력에 관한 필리핀과 프랑스의 공동 선언문에 서명하면서 William Dar 필리핀 농업 장관은 낙농 부문에 생산량을 늘릴 것을 촉구했습니다.
투모로우팜스, 미국서 ‘무동물성 우유’ 보레드카우 출시..
푸드테크 기업인 투모로우팜스(Tomorrow Farms)는 퍼펙트데이(Excellent Day)가 공급하는 발효유단백질을 활용해 ‘무동물성 유제품 우유’ 브랜드인 보레드카우(Bored Cow)를 출시했다.
유제품 회사들은 우크라이나 전쟁에 대해 무엇을 말하고 행동하고 있습니까?..
러시아의 우크라이나 침공과 그에 따른 러시아에 대한 제재 조치에 따라 세계 최대 국가인 우크라이나와 비즈니스를 수행하는 것이 점점 더 복잡해지고 있습니다.
Danone, 새로운 전략 계획 발표..
Danone CEO Antoine de Saint-Affrique는 강화된 리더십 팀과 함께 Renew Danone이라는 Danone의 새로운 전략 계획을 발표했습니다.
Blue Bell Creameries Paul Kruse 전 CEO에 대한 재판 종료..
배심원단은 오염된 아이스크림을 진열대에서 꺼낸 이유를 대중에게 은폐한 혐의로 Blue Bell Creameries의 전 사장에게 유죄를 선고할지 무죄를 선고할지 만장일치로 결정하지 못했습니다.
우유에 미세플라스틱이 풍부할 수 있다는 연구 결과가 나왔다..
네덜란드 연구자들은 낙농 산업에 잠재적으로 큰 문제가 있다는 놀라운 증거를 발견했습니다.
Remilk 세계 최대 규모의 정밀발효시설 구축..
시리즈 B 펀딩에서 1억 2천만 달러가 마감된 후 식품 기술 회사인 Remilk는 선구적인 지속 가능한 산업 생태계인 Symbiosis 프로젝트 내에서 새로 취득한 750,000평방피트 이상의 토지에 세계 최대 규모의 본격적인 정밀 발효 시설을 건설할 것이라고 발표했습니다. 덴마크 칼룬드보그에서
타협 없는 무설탕: Reb M이 맛있는 무설탕 포뮬레이션을 제공하는 방법..
DairyReporter는 수요가 많은 스테비올 배당체에 대한 회사의 작업과 유제품 산업에서의 사용 가능성에 대해 알아보기 위해 Ingredion을 따라잡았습니다.
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