활성 영양에서 맞춤형 영양으로: 유제품 사례

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전체론적 건강과 웰니스의 추구는 오늘날의 소비자들에게 계속해서 최우선 순위입니다. 이러한 소비자들은 신체 건강에 관심을 가질 뿐만 아니라 정서적, 정신적 건강에도 집중하고 있습니다.

FMCG Gurus의 2023년 트렌드 예측에 따르면 정신 건강 및 인지 건강은 면역 기능, 소화 및 심장 건강과 함께 소비자가 향후 12개월 동안 다룰 계획인 상위 5개 영역입니다.

또한 ADM의 Outdoors Voice 연구에 따르면 전 세계 소비자의 64percent가 건강에 대한 접근 방식을 능동적이라고 설명합니다. 그들은 일상 생활에 적합할 수 있는 매력적인 감각적 경험을 갖춘 편리한 제품을 찾고 있으며, 이는 식품 및 음료 제조업체가 이러한 요구를 충족할 수 있는 길을 열어주고 있습니다.

주요 성분으로 건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심에 기대는 유제품 브랜드는 2023년에 성공할 것입니다.

맞춤형 서비스

음식 선택이 장 건강과 전반적인 웰빙에 영향을 미치는 방식은 최근 몇 년 동안 소비자들에게 특히 초점이 맞춰져 왔습니다. 케피어, 요거트와 같은 프로바이오틱스가 풍부한 유제품은 이미 건강 후광을 누리고 있으며 유제품의 성장 기회에 대해 FCMG Gurus가 수행한 연구에 따르면 소비자의 40percent가 유제품을 ‘건강’하다고 생각합니다. “이는 프리바이오틱스 섬유, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스를 포함한 장내 미생물 지원 솔루션을 유제품 카테고리 전체 형식에 통합하기 위한 완벽한 출발점을 만듭니다.”ADM의 전문 영양 및 유제품 카테고리 마케팅 이사인 Mike Medina는 설명했습니다. “게다가 우리 연구에 따르면 전 세계 소비자들은 선호하는 프로바이오틱스 소비 형식으로 음료와 유제품을 압도적으로 선호합니다4. 또한 전 세계 소비자의 29percent는 유제품이 ‘섭취하기 쉽기’ 때문에 마신다고 합니다. 편의성이 핵심이며, 많은 소비자들이 마실 수 있는 가능성을 중요한 요소로 여기고 있어 유제품 범주가 건강 및 영양 분야에서 성장할 수 있는 공간을 제공합니다.”.

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