Crockpot 야채 수프 – 슈퍼 건강한 어린이

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이 Crockpot 야채 수프는 크리미하고 치즈 맛이 나는 베이스에 야채가 가득 들어 있어 즉석 저녁 식사로 제격입니다. 그것은 모든 상자를 확인합니다 .. 쉽고 건강하며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

신선한 빵을 곁들인 crockpot 치즈 야채 수프 한 그릇

우리가 이 Crockpot 야채 수프를 좋아하는 이유

부모님들로부터 가장 많이 받는 질문은 “우리 아이에게 채소를 먹게 하려면 어떻게 해야 할까요?“? 우리는 실제로 당신이 이것을 요구하는 것을 기쁘게 생각합니다! 묻는다면 야채가 우리 아이들의 건강에 미칠 수 있는 엄청난 영향을 이해하고 있다는 뜻입니다. 여러 연구에 따르면 야채를 섭취하면 건강한 성장과 발달이 촉진되고 당뇨병과 심장 대사 질환을 예방하며 면역 체계가 강화됩니다. 그것은 또한 그들에게 에너지를 줍니다(양날의 검, 우리는 알고 있습니다!)

이것이 우리가 Crockpot 야채 수프와 같은 요리법을 제공하는 것을 좋아하는 이유입니다. 아이들이 좋아할 레시피로 다양한 야채를 소개하는 방법을 제공합니다. 크리미하고 치즈 맛이 나는 베이스는 온 가족을 위한 총 승리입니다. 그것은 매우 쉽게 결합되며 완전히 적응할 수 있습니다. 손에 든 야채를 사용하십시오! 나머지 수프는 우리가 항상 가지고 있는 식료품 저장실과 냉장고 스테이플에 의존합니다.

뚝배기 야채 수프 재료

뚝배기 야채 수프 재료

  • 감자들– 이 수프에는 유콘 골드 감자를 사용했습니다. 그들은 슬로우 쿠커에서 모양을 잘 유지하고 껍질을 벗길 필요가 없기 때문에 이 수프에 가장 좋아합니다! 그러나 황갈색 또는 붉은 감자를 사용할 수도 있습니다.
  • 당근– 당근은 천천히 익힌 수프에 잘 어울리는 튼튼한 야채입니다. 그들은 또한 꽤 친절한 아이입니다!
  • 양파– 우리는 노란 양파를 사용했습니다. 귀하 또는 귀하의 자녀가 양파에 민감한 경우 작게 깍둑썰기하거나 생략할 수도 있습니다(맛에 있어 주요 포인트를 얻음에도 불구하고!). 훨씬 더 순한 파로 대체할 수도 있습니다. 또는 양파 가루.
  • 마늘– 마늘은 맛있는 풍미를 더해줄 뿐만 아니라 영양까지 더해주는 슈퍼스타 재료입니다!
  • 셀러리– 셀러리는 수프의 훌륭한 풍미 기반입니다!
  • 브로콜리– 체다 브로콜리 수프를 연상시키는 크리미한 수프에 브로콜리가 맛있습니다. 브로콜리에 코를 곤두세우고 있는 아이들도 맛있게 익힐 수 있습니다. 이 건강한 채소를 먹게 하는 좋은 방법입니다!
  • 닭고기 국물– 국물은 수프에 맛있는 풍미를 더합니다. 채식을 유지하려면 야채 국물을 사용할 수도 있습니다.
  • 버터– 소금에 절인 버터를 사용했습니다. 그것은 수프에 풍부한 풍미를 더하고 또한 그것을 걸쭉하게 하는 데 도움이 됩니다. 원하는 경우 올리브 오일이나 아보카도 오일로 대체할 수 있습니다.
  • 밀가루– 밀가루는 수프를 걸쭉하게 만들기 위해 루에 사용됩니다. 우리는 다목적 밀가루를 사용했습니다. 글루텐 알레르기가 있는 경우 글루텐이 없는 밀가루를 사용하거나 루를 건너뛰고 옥수수 전분 슬러리로 수프를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
  • 머스타드– 저희는 일반 노랑 머스터드를 사용했습니다. 겨자의 맛이 강하지 않은 맛있는 풍미를 더합니다. 겨자 1티스푼을 사용해도 됩니다.
  • 소금– 우리는 굵은 코셔 소금을 좋아합니다. 짠맛을 내지 않고 수프의 풍미를 높여줍니다.
  • 후추– 신선한 간 후추는 열을 추가하지 않고 균형 잡힌 풍미를 더합니다. 입맛 까다로운 분들은 생략하셔도 됩니다.
  • 우유– 저희는 크리미한 수프에 전유를 사용하는 것을 좋아하지만 저지방 우유나 비유제품 우유도 사용할 수 있습니다.
  • 샤프 체다 치즈– 샤프 체다 치즈는 이 순한 수프의 풍미를 더해 주지만, 가지고 있는 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 가능하면 직접 갈아주세요! 잘게 잘린 치즈는 잘 녹지 않으며 일반적으로 뭉치는 것을 방지하기 위해 코팅 처리되어 있습니다.
crockpot 야채 수프를 만드는 방법에 대한 프로세스 샷

Crockpot 야채 수프 만드는 방법

  1. 모든 채소를 올리십시오.
  2. 소테 팬에 양파와 마늘.
  3. 추가하다 나머지 야채와 국물과 함께 솥에.
  4. 요리하다 6-7시간 동안 또는 채소가 부드러워질 때까지 약하게 둡니다.
  5. 만들다 루. 버터를 녹인 후 밀가루, 머스타드, 소금, 후추를 넣고 휘젓는다. 천천히 우유를 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다. 처음에는 걸쭉하고 두툼해 보이지만 계속 휘젓다 보면 부드럽고 걸쭉한 페이스트가 됩니다. 우유를 더 넣고 싶은 충동을 억제하세요!
  6. 전에 서빙 루와 강판 치즈를 crockpot에 저어줍니다. 치즈가 녹고 수프가 걸쭉하고 크리미해질 때까지 저어주세요.
  7. 즐기다!
신선한 롤과 함께 제공되는 솥 야채 수프 한 그릇
야채스프에는 어떤 야채를 넣어야 할까요?

수프의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 크리미한 야채 수프의 경우 일반적으로 뿌리 채소(감자, 당근, 파스닙 등), 녹말이 많은 채소(옥수수 등), 십자화과 채소(브로콜리 또는 콜리플라워), 향이 좋은 채소(양파, 버섯, 마늘 등)를 사용합니다.

국물 기반 수프의 경우 일반적으로 물에 모양을 유지하고 녹색 콩, 당근, 완두콩, 토마토, 피망, 셀러리, 당근, 호박, 케일, 양배추 및 양파와 같은 풍미가 많은 채소를 사용합니다.

맛을 더하기 위해 야채 수프에 무엇을 추가할 수 있습니까?

양파와 마늘은 모든 수프에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 풍미를 더해주는 머스타드도 추가했습니다. 그러나 말린 허브를 추가하여 정말 재즈할 수 있습니다. 이탈리안 시즈닝과 허브 드 프로방스는 수프를 위한 훌륭한 다용도 시즈닝 블렌드입니다. 매콤한 차기를 좋아한다면 마늘 및/또는 양파 가루, 타임, 바질, 오레가노 또는 레드 페퍼 플레이크를 추가할 수도 있습니다.

이 수프를 쿡탑에서 만들 수 있나요?

전적으로! 큰 냄비에 양파와 마늘을 볶습니다. 부드러워지면 나머지 야채와 육수를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 20~25분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 지시에 따라 레시피의 나머지 부분을 따르십시오.

당신은 수프를 무엇으로 제공합니까?

이 맛있는 수프에는 완전한 식사를 위한 모든 구성 요소가 들어 있습니다. 그러나 때때로 우리는 신선한 롤빵이나 빵과 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 이것 수제 장인 빵 너무 쉽기 때문에 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그린 샐러드나 신선한 과일을 추가할 수도 있습니다.

남은 수프를 얼려도 될까요?

크림 기반 수프는 잘 얼지 않으며 분리되는 경향이 있습니다. 단, 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 3~4일은 지속된다.

갈가리 찢긴 치즈를 얹은 크록팟 야채 수프의 오버헤드 샷

더 많은 슬로우 쿠커 수프 레시피를 원하십니까?

슬로우 쿠커에서 이 크림 수프를 맛보십시오. 주저하지 말고 다른 채소를 시도하거나 자녀가 익숙해지기를 원하는 한두 가지를 더 포함하십시오. 아이들이 그것에 대해 어떻게 생각하는지, 그리고 어떤 다른 채소를 시도하기로 결정했는지 댓글로 알려주세요!

  • 6 중간 유콘 골드 감자
  • 4 중간 당근
  • 4 줄기 셀러리
  • 2 브로콜리 작은 꽃
  • 1 중간 양파
  • 1 큰 스푼 아보카도 오일
  • 2 정향 마늘 다진 것
  • 2 닭고기 국물
  • 4 스푼 버터
  • 1/2 다목적 밀가루
  • 스푼 머스타드
  • 1 티스푼 소금
  • 1/2 티스푼 후추
  • 2 우유
  • 2 날카로운 체다 치즈 강판
  • 채소 준비: 감자와 당근은 껍질을 벗기고 다지고, 셀러리와 브로콜리는 다지고(브로콜리와 콜리플라워도 가능) 양파는 깍둑썰기합니다.

  • 큰 소테 팬에 아보카도 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 양파와 마늘을 추가하십시오; 약 5분 동안 또는 양파가 반투명해지고 부드러워지기 시작할 때까지 요리합니다.

  • 다진 야채와 함께 볶은 양파를 냄비에 넣습니다. 닭고기 육수를 넣고 약한 불에서 6-7시간 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다.

  • 서빙하기 약 30분 전에 소스를 준비합니다. 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루, 겨자, 소금 및 후추를 첨가하십시오; 섞일 때까지 저어줍니다. 우유를 천천히 저어 걸쭉해질 때까지 중불에서 끓입니다. 매우 두껍고 두툼해 보일 것입니다! 계속 휘젓다보면 뭉쳐집니다.

  • 강판 치즈와 함께 냄비에 소스를 추가하십시오. 치즈가 녹고 수프가 크림처럼 될 때까지 저어줍니다. 장인 또는 사워 도우 빵과 함께 제공하십시오. 즐기다!

칼로리: 244kcal | 탄수화물: 26g | 단백질: 9g | 지방: 12g | 포화 지방: 6g | 다중불포화 지방: 1g | 단일 불포화 지방: g | 트랜스 지방: 0.2g | 콜레스테롤: 31mg | 나트륨: 586mg | 칼륨: 624mg | 섬유: 4g | 설탕: 5g | 비타민 A: 3946아이유 | 비타민 C: 33mg | 칼슘: 226mg | 철: 1mg

나탈리 몬슨

저는 등록된 영양사, 4자녀의 엄마, 열렬한 음식 애호가이자 건강한 습관의 강력한 촉진자입니다. 여기에서 과일과 채소로 가득한 맛있는 요리법, 자녀가 더 잘 먹고 직관적으로 먹는 사람이 되도록 하는 요령, 가족을 먹일 수 있는 많은 자원을 찾을 수 있습니다.

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