Dairy Farmers of America, 프로바이오틱스를 함유한 ‘최초의’ UHT 우유 출시

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좋은 문화

굿컬쳐 프로바이오틱 우유는 전유 및 저지방 품종으로 출시될 예정입니다.

미국 최대 낙농협동조합은 Good Culture와 협력하여 BC30 프로바이오틱(Bacillus coagulans GBI-30, 6086)으로 강화된 무유당 장수명 우유인 Good Tradition Probiotic Milk를 출시했습니다.

우유를 UHT 처리한 후 첨가되는 이 성분은 제품 12온스(약 350ml) 섭취 시 소화 및 면역 건강에 도움이 된다고 합니다. Good Tradition Probiotic Milk는 전체 및 2% 지방 품종으로 제공되며 올해 동부 해안의 일부 소매점에서 출시될 예정이며 전국적으로 확장될 계획입니다.

DFA Dairy Brands의 마케팅 수석 부사장인 Rachel Kyllo는 “우리 제품은 프로바이오틱스가 추가된 최초의 초저온살균 우유입니다. “시중에 장에 좋은 제품이 많이 있지만 유동 우유만큼 소비자 가정에서 널리 사용되는 제품은 거의 없습니다. 많은 소비자들은 발효 또는 배양 유제품의 맛 프로파일(흔히 신맛, 시큼함, 톡 쏘는 맛)을 좋아하지 않습니다. 이제 이러한 소비자들은 유제품 우유의 맛있는 맛과 영양을 즐기면서 여전히 식단에 프로바이오틱스를 포함함으로써 이익을 얻을 수 있습니다.”

그러한 제품에 대한 소비자 수요에 대한 협동 조합의 증거가 무엇인지 묻자 Kyllo는 다음과 같이 덧붙였습니다. 기능성 식품, 특히 소화와 면역을 지원하는 식품은 소비자의 최우선 순위입니다.

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