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AIMS는 Crimson Tractor 및 DTAS(Dairy Transport Assurance Scheme)와 나란히 자리를 잡을 것이며 영국의 다른 낙농 기업과 우유를 사고 거래하는 모든 낙농 기업에 개방됩니다.
Dairy UK에서 시작하고 관리하는 이 제도의 창립 멤버로는 Arla Meals UK, First Milk, Glanbia Cheese, Meadow Meals, Lactalis 및 Muller Milk & Ingredients가 있습니다. 이 제도는 2024년 1월까지 시범 운영된다.
올해 Dairy-Tech 무역 박람회에서 발표된 AIMS는 현재의 보증 및 산업 체계에서 ‘기존 격차를 해소’할 것을 약속합니다. “유제품 사업체는 장단기 균형, 운영 시나리오 관리, 우유 마일리지 감소, 지역별 우유 유형 준수 보장, 환경 발자국 및 상업적 요구 감소와 같은 여러 가지 이점을 통해 회사 간에 우유를 거래해야 합니다. 이는 직접 구매, 스왑 계약 또는 통합 운송의 형태가 될 수 있습니다.”라고 Dairy UK 대변인은 설명했습니다.
“이러한 방식으로 거래되는 우유는 합의된 사양에 따라 이루어지며, Crimson Tractor 보증 및 유제품 운송 보증 제도 운송은 이것의 일부로 전제 조건입니다. 그러나 유제품 공급망 내에서 공급되는 우유의 품질을 보장하는 다른 품질 관리 및 보증 관리 지점이 있습니다. 예를 들어 테스트 및 지불 시스템과 최근에는 여러 가지 지속 가능성 요구 사항이 있습니다.”
따라서 이 제도는 이러한 추가 관리 포인트를 포착하고 낙농장을 ‘확실한 공급업체’로 만들도록 설계되어 수령하는 낙농장에서는 원산지에 상관없이 구입한 모든 우유가 자체 우유와 유사한 기준을 충족한다는 사실을 알게 됩니다. 대변인은 “이는 기업이 안심하고 자유롭게 거래할 수 있다는 것을 의미하는 확실한 우유 풀을 만들 것”이라고 말했다.
그러나 AIMS는 강제적이지 않으며 Crimson Tractor 추적 체인에 직접 연결되지도 않을 것이라고 DairyReporter는 이해합니다. 그러나 Dairy UK는 Crimson Tractor가 AIMS에 대해 ‘완전히 브리핑’을 받았으며 두 팀이 ‘양 당사자에게 상호 이익과 개발 기회가 있는’ 추적성과 같은 영역에서 긴밀히 협력할 것이라고 말했습니다. “우리는 Crimson Tractor와 같은 회사를 제휴 회원으로 초대하여 두 회사 간의 커뮤니케이션을 강화할 계획입니다. [organizations]”라고 Dairy UK 대변인이 말했습니다.
AIMS는 다양한 비즈니스 규모를 반영하기 위해 계층화된 접근 방식에 따라 회원들이 자금을 조달할 것입니다. 사무국 지원, 계획 관리, 웹사이트 개발 및 유지 관리, 기타 일반 간접비를 충당하기 위해 연간 1회 요금이 부과될 것이라고 들었습니다. 가입비는 없을 것입니다.
Dairy UK 대변인은 “모든 회원은 외부 독립 감사관의 연례 감사를 받아야 합니다.”라고 말했습니다. “연례 감사 비용은 회원을 대신하여 위원회가 협상한 요율로 회사와 감사 사이에서 합의됩니다. 이 계획에 참여하는 모든 회사는 감사가 완료될 때까지 “적용”으로 분류되며, 감사가 완료되면 성공적인 결과에 따라 완전히 확신하게 됩니다.”
이 계획에는 참여 기업이 준수하고 감사를 받아야 하는 실천 강령도 있습니다. 콘텐츠는 우유 품질, 농장 보증, 추적 가능성 및 지속 가능성의 네 가지 주요 범주로 분류됩니다. 대변인은 “이 강령은 유제품 회사가 항목을 관리하는 방법을 규정하지 않지만 다음을 요구합니다. 정책, 문서화된 절차, 호환 가능한 결과 및 이것이 비즈니스 내에서 제대로 작동하고 있다는 증거가 있어야 합니다.”라고 대변인은 말했습니다.
2023년 동안 AIMS는 2024년 라이브 출시에 앞서 2023년에 시범적으로 운영될 예정입니다. 배운다”고 대변인은 말했다. “계획에 대한 모든 업데이트 또는 개선 사항은 2023년 4분기에 해결되어 2024년 라이브 출시를 준비하기 위한 표준 및 프로세스를 설정합니다.”
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