Dairy UK의 새로운 우유 보증 제도인 AIMS는 무엇입니까?

AIMS는 Crimson Tractor 및 DTAS(Dairy Transport Assurance Scheme)와 나란히 자리를 잡을 것이며 영국의 다른 낙농 기업과 우유를 사고 거래하는 모든 낙농 기업에 개방됩니다.

Dairy UK에서 시작하고 관리하는 이 제도의 창립 멤버로는 Arla Meals UK, First Milk, Glanbia Cheese, Meadow Meals, Lactalis 및 Muller Milk & Ingredients가 있습니다. 이 제도는 2024년 1월까지 시범 운영된다.

올해 Dairy-Tech 무역 박람회에서 발표된 AIMS는 현재의 보증 및 산업 체계에서 ‘기존 격차를 해소’할 것을 약속합니다. “유제품 사업체는 장단기 균형, 운영 시나리오 관리, 우유 마일리지 감소, 지역별 우유 유형 준수 보장, 환경 발자국 및 상업적 요구 감소와 같은 여러 가지 이점을 통해 회사 간에 우유를 거래해야 합니다. 이는 직접 구매, 스왑 계약 또는 통합 운송의 형태가 될 수 있습니다.”라고 Dairy UK 대변인은 설명했습니다.

“이러한 방식으로 거래되는 우유는 합의된 사양에 따라 이루어지며, Crimson Tractor 보증 및 유제품 운송 보증 제도 운송은 이것의 일부로 전제 조건입니다. 그러나 유제품 공급망 내에서 공급되는 우유의 품질을 보장하는 다른 품질 관리 및 보증 관리 지점이 있습니다. 예를 들어 테스트 및 지불 시스템과 최근에는 여러 가지 지속 가능성 요구 사항이 있습니다.”

따라서 이 제도는 이러한 추가 관리 포인트를 포착하고 낙농장을 ‘확실한 공급업체’로 만들도록 설계되어 수령하는 낙농장에서는 원산지에 상관없이 구입한 모든 우유가 자체 우유와 유사한 기준을 충족한다는 사실을 알게 됩니다. 대변인은 “이는 기업이 안심하고 자유롭게 거래할 수 있다는 것을 의미하는 확실한 우유 풀을 만들 것”이라고 말했다.