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격자로 또는 격자로 하지 않습니까?
그것이 U-pick 재배자에게 질문입니다. 새로운 U-pick 블록을 심을 때 독립형 나무의 로맨스를 고수해야 할까요, 아니면 좁은 간격, 기둥 및 와이어의 효율성을 선택해야 할까요?
입력 좋은 과일 재배자 인터뷰에서 더 많은 U-pick 재배자들이 고밀도의 격자무늬 나무를 선택하고 있다고 말했습니다. 상업용 블록과 마찬가지로 격자무늬 유픽 나무는 설치 비용이 더 많이 들고 초기에 더 많은 노동력이 필요하지만 사과를 더 빨리 수확하고 장기적으로 관리하기 더 쉽습니다. 그리고 고객은 이에 적응합니다.
워싱턴 주 스노호미시에 있는 Swans Path Farms의 재배자 Nate Krause는 “사람들은 독립된 사과나무를 보는 데 익숙하지만, 밖으로 나가서 키가 큰 방추 시스템을 보고 그것은 단지 빨간 사과 벽일 뿐이라고 생각합니다.”라고 말했습니다. “그들은 이렇게 자란 사과를 본 적이 없습니다.”
재배자 Noah Roth도 비슷한 감정을 표현했습니다. 그의 가족의 농업 관광 사업인 미시간 주 로웰에 있는 Crimson Barn Market은 최근 첫 번째 U-pick 블록인 2.5에이커의 슈퍼 스핀들 나무를 심었습니다.
Roth는 “우리는 거의 교육용 과수원처럼 사람들이 U-pick할 수 있는 좋은 위치를 원했습니다.”라고 말했습니다. “사람들은 사과를 이렇게 빽빽하게 심을 수 있는지 몰랐다고 합니다.”
고객 교육은 독립형 나무보다 격자를 선택하는 주된 이유가 아닙니다. Roth는 더 높은 수익률과 더 빠른 투자 수익을 원했습니다. 그는 벤치 접목 나무를 심은 후 3년 이내에 블록이 거의 완전한 생산에 도달할 것으로 예상한다고 말했습니다.
이 블록에는 27개의 품종이 포함되어 있으며 줄에서 18인치 간격으로 나무가 6피트에서 9피트 간격으로 번갈아 가며(트랙터 및 기타 장비가 더 넓은 줄 아래로 내려갈 수 있음) 모두 Budagovsky 9 대목에 있습니다. 그들의 계획은 나무의 높이를 7피트로 제한하는 것이므로 고객은 사다리가 필요하지 않을 것이라고 Roth는 말했습니다.
미시간 주 스파르타에서 북서쪽으로 약 30마일 떨어진 재배자 Phil Schwallier도 격자무늬 U-픽 블록을 선호합니다. 그의 농장 시장인 Schwallier’s Nation Basket에는 약 15에이커의 유픽이 있으며 그 중 2/3는 격자로 되어 있습니다. 그의 독립된 나무는 약 20년생으로 6피트 x 14피트 간격으로 12~15피트 높이입니다. 그것들을 다시 심을 때가 되면 격자무늬 나무로 대체할 것입니다. 그의 최근 U-pick 심기는 NY 1(SnapDragon으로 판매됨)으로 2피트 x 12피트로 심었습니다.
Schwallier는 고밀도 재배의 효율성과 빠른 수확량을 선호합니다. 그는 또한 격자무늬 나무가 더 안전하다고 생각합니다. U-pick 고객은 때때로 독립된 나무 꼭대기에서 사과를 따고 싶은 유혹을 받아 그를 긴장하게 만듭니다.
“팔다리가 부러지거나 상자나 사다리에서 떨어지면 내 잘못입니다.”라고 그는 말했습니다.
고밀도 재배는 토지가 귀중할 때 이점이 될 수도 있습니다. 시애틀에서 북쪽으로 약 30분 거리에 있는 Swans Path Farms는 인구 400만 명의 지역에서 몇 안 되는 유픽 과수원 중 하나입니다. 토지 제약으로 인해 농장은 약 5에이커의 U-pick 나무로 제한됩니다. Krause는 매년 사과가 바닥난다고 말했습니다.
더 많은 사과를 재배하기 위해 나무 사이에 30~36인치, 줄 사이에 11피트의 격자무늬 유픽 나무를 심습니다. 그들은 약 10피트 높이의 나무를 키우고 농장 상점 판매를 위해 상위 3피트를 선택합니다. 크라우스는 7피트 이하는 유피커를 위한 것이라고 말했다.
Swans Trail에는 격자무늬 조나골드 나무로 둘러싸인 웨딩 공간이 있습니다. 기둥, 철사, 나무는 장식적인 기능을 할 뿐만 아니라 사람들을 결혼식 장소로 제한하는 데도 도움이 된다고 그는 말했습니다.
캐나다 토론토에서 서쪽으로 약 30마일 떨어진 곳에 위치한 대규모 농업 관광 농장인 Chudleigh’s도 많은 방문객을 수용하고 있으며 확장할 여지도 없습니다. Chudleigh’s는 55에이커의 U-pick 사과를 재배하지만 수확기에는 U-pick 블록이 항상 고객들로 붐빕니다.
모든 나무는 더 나은 생산과 과일 품질을 위해 22인치 간격으로 격자무늬로 되어 있으며 줄 사이에는 13피트가 있어 고객이 서로 지나갈 수 있는 충분한 공간이 있습니다. 모든 새로운 재배는 Geneva 935 대목에 있다고 Bruce는 말했습니다.
농장은 새로 식재할 땅이 부족하기 때문에 수직으로 확장할 계획입니다. 그들은 나무가 12피트까지 자라게 하고, 13~14피트까지 올라갈 수 있습니다. 농장 직원은 상업적 판매를 위해 상판을 선택한다고 그는 말했습니다.
격자는 콘크리트 기둥으로 지탱되는 최신 재배지에서 2개의 와이어에서 5개의 와이어로 바뀌었습니다. 여분의 전선은 더 많은 지원을 제공합니다. 또한 고객이 행 사이를 이동하는 것을 권장하지 않습니다. Chudleigh’s는 고객이 최고의 사과를 얻을 수 있도록 나무 사이를 자르지 않고 줄의 한쪽으로 이동하는 것을 선호한다고 Bruce는 말했습니다.
Schwallier는 고객이 행 사이를 이동하는 것을 개의치 않으며 이동성이 향상되어 트리 유지 관리가 더 쉬워진다고 말했습니다. 그의 격자무늬 블록에는 5피트, 6.5피트 및 8피트 높이의 와이어가 있습니다. 나무가 충분히 크면 줄 사이를 더 쉽게 이동할 수 있도록 아래쪽 와이어를 제거할 계획이라고 그는 말했습니다.
Chuck Souther의 고객은 행 사이를 돌아다니는 것을 좋아하고 전선에 얽매이는 것을 원하지 않습니다. 그래서 그는 여전히 독립형 나무를 선호합니다.
“소매 사업에서는 고객의 말을 들어야 합니다.”라고 그는 말했습니다.
Souther는 뉴햄프셔 콩코드에 있는 Apple Hill Farm에서 약 26에이커의 U-pick 사과를 재배합니다. 그의 최신 U-pick 블록은 2021년에 심어졌습니다: 독립형 EverCrisp, Gala 및 Ambrosia 나무, 8피트 x 18피트 간격. 그는 4년생이 되면 나무를 따낼 수 있을 것으로 기대합니다. 그는 키를 약 10피트로 유지할 계획입니다. 농장 직원들은 필요에 따라 상판을 고를 것이라고 그는 말했습니다.
Souther는 격자에 대한 마음을 바꿀 수 있습니다. 그는 고밀도 U-pick 재배에 매우 관심이 있는 두 명의 젊은 직원이 있으며 그들은 그에게 시도하도록 말할 수 있습니다.
“원예학적으로 이해합니다.”라고 그는 말했습니다. “더 높은 생산량과 더 적은 면적이 저에게 매력적일 것입니다.”
Souther에서 가장 오래된 나무는 42년 된 McIntosh on Malling 7입니다. 키는 16피트이고 줄 사이는 25피트입니다. 그들은 관리하기 어렵고 결국 교체해야 할 것이라고 그는 말했다.
“고객들은 크고 오래된 나무의 로맨스를 좋아합니다.”라고 그는 말했습니다. “하지만 우리는 그것들을 가지치기하는 데 점점 지쳐가고 있습니다.”
—매트 밀코비치
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