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Washington Winegrowers Association이 주최하는 연례 컨벤션 및 무역 박람회인 WineVit을 위해 이번 주 워싱턴 와인 업계가 Kennewick에 모였습니다. 올해 행사는 지난 2월 7일 스페인 여행을 시작으로 시작됐다.
와인메이커 Javier Alfonso는 템프라니요로 유명한 그의 고향인 스페인의 재배 지역을 둘러보기 위해 청중을 안내했습니다.
Woodinville에 기반을 둔 Pomum Cellars의 소유주인 Alfonso는 “Tempranillo는 스페인의 포도입니다.
이 품종은 “동부 워싱턴과 매우 흡사해 보이는” 미국 중부의 고지대 고원에서 주로 재배된다고 Alfonso는 말했습니다.
이어진 토론과 테이스팅에서는 스페인의 Tempranillo 와인을 Abacela Winery가 Tempranillo에 중점을 둔 워싱턴의 Yakima Valley 및 Oregon의 Umpqua Valley의 와인과 비교했습니다.
오레곤주 로즈버그에 있는 Abacela의 총지배인인 Gavin Joll은 Tempranillo를 사랑하고 미국에서 이를 재배하기 위해 자신의 포도원과 와이너리를 설립하기를 원했던 두 명의 과학자 Earl과 Hilda Jones가 와이너리를 설립한 이야기를 들려주었습니다.
“그들은 시원한 봄과 적당히 덥고 건조한 여름을 원했습니다. 그들은 낮은 서리 위험과 낮은 겨울 결빙 위험으로 잘린 가을을 원했습니다.”라고 Joll은 말했습니다. “그들은 오레곤 남부가 모든 상자를 확인했다는 것을 금방 깨달았습니다.”
1995년 처음 심은 이후 시행착오를 통해 Abacela 팀은 새로운 대륙에서 스페인 품종을 가장 잘 재배하는 방법에 대해 많은 것을 배웠습니다.
Yakima Valley의 재배자 Todd Newhouse는 또한 Tempranillo를 재배하는 법을 배웠다고 말했습니다. Snipes Mountain에 있는 그의 위치에서는 다른 많은 품종과 비슷한 개화 시기에도 불구하고 항상 가장 먼저 veraison에 도달합니다.
그것은 활기차고 물에 민감하다고 그는 말했다.
Newhouse는 “다른 품종처럼 적자 관개를 할 수 없습니다.”라고 말했습니다. “기다리면 서쪽에 잎이 없고 햇볕에 그을린 열매가 남게 될 것입니다.”
시식 세션에 이어 학생 과학자들은 다른 주제 중에서 와이너리의 연기 완화, 영양 최적화 및 메뚜기 관리에 관한 업계 관련 연구의 연구 포스터와 프레젠테이션을 공유했습니다.
회의 및 무역 박람회는 수요일과 목요일에 계속됩니다. 자세한 내용은 다음을 방문하십시오. winevit.org.
—by 케이트 프렌가만
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